Wyspy Kanaryjskie kuszą ciekawymi ofertami wypoczynku, niesamowitymi widokami i klimatem, który nawet poza sezonem rozpieszcza turystów. Co warto wiedzieć i zaplanować w trakcie wymarzonego urlopu na popularnych Kanarach i dlaczego to perfekcyjny kierunek dla każdego?

Wyspy Kanaryjskie - informacje praktyczne

Wyspy Kanaryjskie to archipelag położony u afrykańskich wybrzeży, choć administracyjnie należący do Hiszpanii. Walutą obowiązującą na Wyspach Kanaryjskich, tak jak w Hiszpanii, jest euro. Strefa czasowa różni się jednak od hiszpańskiej, bowiem na Kanarach przestawiamy zegarki o godzinę do tyłu.

Wyspy Kanaryjskie od zawsze cieszą się olbrzymim zainteresowaniem turystów, nie dziwi zatem fakt występowania tak rozbudowanej siatki lotów na wszystkie kanaryjskie lotniska. Zarówno loty czarterowe, jak i regularne loty oferowane przez tanie linie lotnicze oraz przewoźników regionalnych, obsługują najważniejsze porty lotnicze w Europie, łącząc je z jednymi z najpiękniejszych europejskich wysp.

Pogoda na Wyspach Kanaryjskich

Wyspy Kanaryjskie swoją popularność zawdzięczają świetnej pogodzie, która utrzymuje się na podobnym poziomie przez cały rok. Temperatura w dzień nie spada poniżej 20 stopni Celsjusza, noce mogą być nieco chłodniejsze, ale nadal przyjemne. Co ciekawe, sezon zimowy staje się coraz bardziej popularnym wyborem na urlop na Wyspach Kanaryjskich - w zależności od wyspy, pogoda może nas naprawdę rozpieszczać. Kanary to świetnie miejsce na złapanie pierwszych mocniejszych promieni słonecznych w ciągu roku i powrót z piękną opalenizną do kraju.

Co zjeść na Wyspach Kanaryjskich?

Wyspy Kanaryjskie oferują bogactwo egzotycznych doświadczeń kulinarnych, ale i smaków znanych z Hiszpanii kontynentalnej. Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na wszędzie dostępne, świeże owoce morza. Przeróżne sałatki z ośmiornicą, ryby w towarzystwie warzyw lub papas arrugadas - małe ziemniaczki, podawane w skorupkach, przygotowywane z roztworze wody z solą, o charakterystycznym słonym posmaku. Papas arrugadas będą świetnym zastępstwem równie popularnych frytek i warto się na nie skusić, gdyż to sztandarowa potrawa Wysp Kanaryjskich.

Na Kanarach możemy uświadczyć ciekawego połączenia krewetek z dużą ilością oliwy z oliwek i jeszcze większą ilością czosnku. Smak jest intensywny, ale niezapomniany i z pewnością z przyjemnością do niego wrócisz! Mimo tego, że paella, czyli eksplozja smaku ryżu, szafranu i mięsa lub owoców morza, jest typowym daniem dla Hiszpanii kontynentalnej, można spotkać ją także na Wyspach Kanaryjskich, niemal wyłącznie w wersji z owocami morza.

Nie samymi owocami morza jednak człowiek żyje! Puchero canario to zupa-gulasz na bazie mięsa i warzyw, a gofio escaldado to zupa przypominają konsystencją budyń, będąca mieszanką bulionu i mąki gofio. Warto także spróbować specjałów każdej z wysp: na Teneryfie to dania z królika, a na Fuertaventurze - koźlina w wielu wariantach.

W kawiarni koniecznie zamówmy kawę z mlekiem i… mlekiem. Charakterystyczny dla Wysp Kanaryjskich sposób podawania kawy z mlekiem kondensowanym i ze zwykłym mlekiem. Idealnym deserem do takiej kawy będzie bienmesabe, czyli sos na bazie cukru, żółtek, miodu, rumu oraz kruszonych migdałów. Inną słodką propozycją może być Frangollo.

Nie zapominajmy o pinchos/tapas - niewielkich przekąskach, serwowanych w większości barów lub w restauracjach jako przystawki. Niewielkim kosztem możemy wypróbować wiele smaków Wysp Kanaryjskich.

Co zobaczyć na Wyspach Kanaryjskich?

Wyspy Kanaryjskie to idealne miejsce na wypoczynek dla osób ceniących ciszę i spokój oraz dla tych, którzy uwielbiają aktywność. Każda z tych hiszpańskich wysp różni się od siebie, oferując jednakowy komfort i możliwości zwiedzania. Piękne plaże, parki narodowe, a także znajdujące się tam wulkany sprawią, że poczujemy się częścią tych wyjątkowych miejsc.

Teneryfa to kraina wokół ogromnego wulkanu Teide, dzielimy ją na dwie części - nieco bardziej deszczową północną i zawsze słoneczną, choć często wietrzną, południową. Ta największa wyspa na całym archipelagu oferuje bogactwo i różnorodność plaż: od plaż pokrytych czarnym, wulkanicznym piaskiem i olbrzymich klifów, po piękne, złote plaże z piaskiem z samej Sahary. Na Teneryfie warto odwiedzić malownicze miasteczko Masca, nazywane europejskim Machu Picchu, z zapierającym dech w piersiach widokiem.

Lanzarote to system grot i podziemnych korytarzy, powstałych na skutek spływającej lawy z wulkanu Timanfaya. Oczywiście, nie zabraknie tutaj również plaż, ale warto zaplanować odwiedziny w Ogrodzie Kaktusów czy bajkowych jeziorach Jameos del Aqua.

Plaże na Fuertaventurze zachwycają możliwościami uprawiania sportów wodnych takich jak windsurfing i kiteboarding ze względu na mnogość długich, naturalnych plaż. Także amatorzy nurkowania pokochają tę wyspę.

Gran Canaria zachwyca wyjątkowymi wydmami, które przyprawiają o szybsze bicie serca podczas zachodu słońca. Krystalicznie czyste plaże, ale i szlaki ulokowane w pasmach górskich sprawiają, że to wyspa, na której każdy znajdzie coś dla siebie.

Wielbicielom przyrody do gustu przypadnie La Gomera, pełna zielonych lasów laurowych i szlaków, ale i naturalnych, niewielkich plaż. To idealne miejsce, jeżeli szukasz nieco więcej ciszy, spokoju i kameralności w wypoczynku.

Ciekawostki o Wyspach Kanaryjskich

Nazwa wysp pochodzi od łacińskiego słowa canis (pies), na wyspach grasowały bowiem dzikie psy.

Choć wiele osób utożsamia nazwę archipelagu z nazwą ptaszka - kanarek, warto wiedzieć, że to właśnie nazwa ptaszka wywodzi się od wysp, nie na odwrót.

Wyspy Kanaryjskie to archipelag siedmiu wysp i sześciu wysepek

Gran Canaria

Gran Canaria

Pierwsi turyści pojawili się na Gran Canarii ponad 150 lat temu. Zachwycił ich krajobraz i niezwykle łagodny klimat. Ta sielska atmosfera trwa na wyspie do dzisiaj.

Zobacz więcej
Fuerteventura

Fuerteventura

Ze wszystkich Wysp Kanaryjskich Fuerteventura leży najbliżej kontynentu afrykańskiego. To niezwykłe połączenie oceanu z subsaharyjskim klimatem tworzy idealne miejsce na wypoczynek.

Zobacz więcej
La Gomera

La Gomera

Malutka La Gomera została stworzona dla kochających ciszę i spokój. Prehistoryczne lasy, rzadkie gatunki zwierząt, strome falezy i spokojne plaże są atrybutem wyspy.

Zobacz więcej
Teneryfa

Teneryfa

Jeżeli szukasz miejsca na wypoczynek, które zachwyci Cię pogodą, atrakcjami i malowniczym krajobrazem, Teneryfa będzie idealnym wyborem. Co więcej, w zależności od tego, którą część wyspy wybierzesz, będziesz obcować ze specyficzną przyrodą. Południe wyspy pokryte jest piaszczystymi plażami i charakteryzuje się nieco wyższymi temperaturami niż te występujące na północy. Plażowicze spragnieni słońca przez cały rok powinni się tam udać.

Zobacz więcej
Lanzarote

Lanzarote

Lanzarote położona jest najbliżej Europy i jest czwartą co do wielkości wyspą archipelagu Kanaryjskiego. Turystów kusi wulkanicznym krajobrazem, urokliwymi białymi domkami i doskonałą pogodą. W tej wyspie można się zakochać.

Zobacz więcej

Zwiedzanie

Park kaktusów

Park Tropikalny leży w La Aldea de San Nicolás, w zachodniej części wyspy Gran Canaria. To największy ogród z kaktusami w Europie. Najwyższy z nich mierzy ponad 6 metrów wysokości. 1200 gatunków tych kolczastych roślin rośnie na 15 tysiącach metrów kwadratowych. Oczywiście swoje schronienie znalazły tu również i inne spektakularne rośliny egzotyczne jak i chodzące wolno zwierzęta: pawie, kaczki, żółwie i osły. Są też i inne atrakcje jak grota prehistorycznego człowieka, amfiteatr czy winiarnia. Na koniec wizyty każdy dostaje małego kaktusa w prezencie.

Rezydencja Santa Maria

Betancuria to dawna stolica wyspy Fuerteventura. Osada powstała w samym centrum wyspy, dzięki czemu była chroniona lądem przed atakami morskich piratów. Mieści się tam Casa Santa Maria. Ta przepiękna, XVII-wieczna letnia rezydencja olśniewa swymi ogrodami i wysublimowanymi wnętrzami. Mieści się tam muzeum etnograficzne dostępne bezpłatnie dla zwiedzających. Wyświetlane są tam również filmy 3D pokazujące faunę i florę Fuerteventury. Jest też ekspozycja poświęcona Parkowi Narodowemu Betancuria. W Casa Santa Maria mieści się również jedna z najlepszych restauracji Wysp Kanaryjskich podająca wyjątkową, pieczoną koźlinę.

Folklor w Pueblo Canario

Pueblo Canario to współcześnie zbudowana wioska leżąca w centrum Las Palmas na północnym-zachodzie Gran Canarii. To idealne miejsce, by lepiej poznać folklor, rzemiosło i kuchnię kanaryjską. Osada otoczona pięknymi fontannami i ogrodami tętni cały dzień życiem. Na centralnym placu odbywają się folklorystyczne spektakle, a liczne restauracyjki serwują tradycyjne dania kanaryjskie. Mieści się tam muzeum Nestora de la Torre, miejscowego modernistycznego artysty malarza, jednego z projektantów Puebla Canario.

Rajska La Gomera

Mała kanaryjska wyspa La Gomera to prawdziwy raj na ziemi. Rdzenni mieszkańcy La Gomery porozumiewają się językiem gwizdów, który został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa Niematerialnego UNESCO. Na wyspie zachował się prehistoryczny las wawrzynolistny. Spacer pośród tysiącletnich drzew robi wielkie wrażenie. Malutkie miasteczko Pueblo del Agulo zwane jest „cukierkiem wyspy”, ze względu na swoje malownicze położenie i piękną, kolorową architekturę.

Atrakcje

Wieloryby i delfiny

W wodach oblewających Wyspy Kanaryjskie żyje lub czasowo żeruje 26 gatunków waleni. Tam można zobaczyć zarówno gigantycznego płetwala błękitnego, jak i małe, sympatyczne, oswojone z ludźmi delfiny. W dużych stadach żyją tu zarówno orki, jak i kaszaloty. Wyruszając w rejs, w celu obserwowania tych niezwykłych zwierząt, trzeba pamiętać o wyborze agencji wyspecjalizowanej w tych eskapadach, która ma ekologiczny certyfikat.

Park rozrywki Maspalomas

Park rozrywki Maspalomas położony jest na południu Gran Canarii. To idealne miejsce dla najmłodszych. Można pojeździć na kucyku, obejrzeć spektakl papug czy pójść do kina 4D. Starsze dzieci na pewno nie zapomną przejażdżki na wielkim diabelskim kole. Oczywiście w Maspalomas jest wiele restauracji i duże centrum handlowe. Jest wszystko, by spędzić cały dzień wraz z dziećmi nie obawiając się nudy czy braku atrakcji.

Kuchnia

Kanaryjskie ryby

Morskim skarbem Wysp Kanaryjskich jest papugoryba zwana tam vieją. Białe, zwarte mięso ma specyficzny smak. Najczęściej podawana jest po prostu z grilla, często aromatyzowana jest rozmarynem, dodatkiem mogą być też sosy mojo. Ryba ta jest również od niedawna bardzo popularna na Filipinach, ale jeszcze kilkanaście lat temu nikt tam jej nie jadł, właśnie ze względu na specyficzny smak. Ale na wyspach z ryb jada się jeszcze wrakonie, morlesze, sargusy i pałasze. I jak tu nie jechać na Wyspy Kanaryjskie…?

Palona mąka - gofio

Na Wyspach Kanaryjskich króluje gofio. W ten sposób nazywa się specyficzny sposób robienia mąki. Gofio przyrządza się zarówno z pszenicy, jęczmienia, żyta, jak i kukurydzy. Ale ziarna przed zmieleniem praży się. Mąka ma specyficzny zapach oraz żółty, często przechodzący w brąz kolor. Stosowana jest prawie do wszystkiego. Pelota de gofia to lokalny deser, czyli ciasto w formie krążków z mąki zmieszanej z wodą i bakaliami. Chicharrones canarios to panierowana w gofio skóra wieprzowa.

Rum z miodem

Lokalną, alkoholową specjalnością jest tzw. rum miodowy, czyli po prostu mieszanka miejscowego rumu z miodem. W ten sposób powstaje delikatny 20% likier. Większość restauracji serwuje go za darmo na koniec posiłku. Butelka rumu miodowego będzie doskonałym prezentem z wakacji na Wyspach Kanaryjskich.

Lokalne specjały

Każda z wysp, każda z miejscowości ma swoją gastronomiczną specjalność. Z Fuerteventury warto przywieźć kozie sery. Z Lanzarote wino Malvasię. Z La Gomery syrop palmowy. Z La Palmy kwiaty soli morskiej. Z Teneryfy wulkaniczną odmianę ziemniaków. Z Gran Canarii rum.

Ciekawostki

Dom z Balkonami

W samym centrum La Orotavy na Teneryfie znajduje się prawdziwy skarb kanaryjskiej architektury. Na ulicy San Francisco pod numerami 3, 4 i 6 wznoszą się przepiękne rezydencje, a wśród nich Dom z Balkonami (pod numerem 3). Dom z widokiem na wulkan El Teide oraz dolinę został skonstruowany przez potomków konkwistadora Fernandeza de Lugo w 1632 roku. Jest uważany za jedno z arcydzieł rzemieślniczych i architektonicznych. Ma trzy piętra: pierwsze, z prostymi oknami; drugie, z balkonami o ażurowym okratowaniu i trzecie, ze spektakularnymi, połączonymi ze sobą balkonami. Naprzeciwko w Domu Lercaro mieści się doskonała restauracja. A sam zespół budynków jest najważniejszym na Teneryfie rzemieślniczym kompleksem koronkarskim.

Świat Aborygenów

Na południu wyspy Gran Canaria w Parku Narodowym Ayagaures mieści się skansen Mundo Aborigen poświęcony historii i kulturze kanaryjskich Aborygenów. Odtworzono tam pieczołowicie sceny z życia codziennego rdzennych mieszkańców wysp sprzed 2000 lat. Ponad 100 woskowych figur naturalnej wielkości przybliża turystom tę niezwykłą cywilizację. Dla dzieci zbudowano minizoo, gdzie można pojeździć na kucykach czy bawić się z kozami.

Informacje praktyczne

Przepisy wjazdowe :
Hiszpania
Strefa czasowa :
czas polski – 1 godz.
Język :
hiszpański
Komunikacja :
ok.100 kilometrowy odcinek autobusem – 9 EUR
Długość lotu :
ok. 5 godzin
Przykładowe ceny :
bagietka – 0,5 EUR, woda mineralna 1,5 l.- 1,35 EUR, mleko 1l. – 0,85 EUR, 12 jajek – 2,1 EUR, lokalny ser 1 kg – 10 EUR, lunch w restauracji – 10 EUR, piwo 0,3l. – 0,6 EUR
Waluta :
euro (EUR)