
Prowansja
Nicea – nieformalna stolica Lazurowego Wybrzeża – to miasto, które zachwyci każdego, kto ceni różnorodność. Poza sezonem w Nicei mieszka prawie 350 tysięcy ludzi pochodzących z różnych zakątków świata, przez co zjawisko przenikania kultur jest tutaj bardzo zauważalne.
To, co zdecydowanie przyciąga turystów, to łagodny, ciepły klimat – w tym regionie w ciągu roku występuje podobno aż 330 słonecznych dni, dzięki czemu warto zwiedzać miasto również późną jesienią. W mieście panuje prawdziwie magiczna atmosfera, a lazurowe morze, imponujące góry, ciekawa historia i klimatyczne kamienice sprawiają, że Nicea jest bardzo chętnie wybieranym miejscem na spędzenie urlopu.
Zwiedzanie Nicei warto rozpocząć od placu Massena, który jest centralnym punktem miasta. Cała jego powierzchnia jest pokryta czarno-białymi płytkami, przez co do złudzenia przypomina ogromną szachownicę. Tutaj znajduje się też chętnie fotografowana przez turystów Fontanna Słońca. Nicea z pewnością usatysfakcjonuje miłośników historii oraz sztuki. Warto zobaczyć kościół św. Marcina i Augustyna, gdzie Marcin Luter wygłosił swoje kazanie w 1534 r., a także zwiedzić Muzeum Matisse’a, które zawiera największą na świecie kolekcję dzieł światowej sławy malarza, Henriego Matisse’a.
Stolica Lazurowego Wybrzeża słynie z wyjątkowo długiej, bo aż 7-kilometrowej, kamienistej plaży, znajdującej się tuż przy Promenadzie Anglików, z której rozciąga się widok na palmy i lazurowe morze. Jest to doskonałe miejsce nie tylko spotkań i imprez, takich jak nicejski karnawał, lecz także uprawiania sportów. Co chwilę można się tutaj natknąć na amatorów biegania czy jazdy na rolkach.
Jeśli wybieracie się w okolice Lazurowego Wybrzeża w lutym, to nie może Was ominąć Karnawał w Nicei! Impreza ta, nazywana europejskim Rio de Janeiro, co roku przyciąga nawet milion turystów, a jej początki sięgają średniowiecza. Karnawał odbywał się tuż przed rozpoczęciem postu i obfitował w tańce i maskarady, przerywane na chwilę jedynie w celu skosztowania bogatej, regionalnej kuchni. Dzisiaj impreza trwa przez dwa tygodnie, a do najważniejszych wydarzeń związanych z karnawałem należy Parada Światła oraz Bitwa Kwiatowa
Zwiedzanie
Gordes
Swoją przygodę w Prowansji warto rozpocząć od Gordes, czyli miasteczka uznawanego za jedno z najpiękniejszych miejsc tego regionu. Spacerując po Gordes warto zwiedzić Opactwo Abbaye de Senanque – średniowieczny zakon cystersów otoczony bujnymi polami lawendy, często umieszczanymi na zdjęciach oraz pocztówkach.
Park Narodowy Calanques
Zapierające dech w piersiach widoki ze stromych klifów, urokliwe zatoczki z bogatym podwodnym życiem to wspaniały pomysł na zjednanie z przyrodą. Rozciągający się na długość około 20 kilometrów masyw Calanques to jeden z pierwszych podmiejskich parków krajowych w Europie.
Roussillon
Niezwykle inspirująca może być również wycieczka do miasteczka Roussillon położonego na szczycie czerwonego klifu. Zatracisz się we wspaniałym klimacie miejsca, spacerując między wąskimi, krętymi uliczkami, podziwiając architekturę budynków mieszkalnych oraz korzystając z miejscowych knajp. U podnóża miasteczka znajduje się taras widokowy na okolicę oraz klif.
Atrakcje
L'Isle-sur-la-Sorgue
L'Isle-sur-la-Sorgue w wolnym tłumaczeniu oznacza wyspę na rzece Sorgue. Słynie ona przede wszystkim z ogromnej liczby antykwariatów. Historia miasteczka nawiązuje do przepływającej przez nie rzeki. Po dzień dzisiejszy działa tam 15 kół wodnych, które niegdyś były wykorzystywane w przemyśle.
Parc naturel régional de Camargue
Rezerwat przyrody, nazywany często francuskim Colorado, znajduje się na południu Francji w regionie Camargue. Żyje tam aż 400 gatunków ptactwa, a główną atrakcją są flamingi. Oprócz tego można tam także podziwiać między innymi przepięknej maści konie rasy Camargue, żółwie błotne oraz czarne byki cieszące się popularnością także w tradycyjnych hiszpańskich walkach.
Kanion Verdon
Kanion Verdon jest jednym z cudów natury i największym kanionem w Europie. Rozciągający się na 21 kilometrów wąwóz osiąga w najgłębszych miejscach nawet 700 metrów. Dla osób nie bojących się wyzwań rekomendowane są szlaki: Basses Gorges, Bastidon oraz wspinacza na sam szczyt Verdon le Grand Marges.
Bouillabaisse
Bouillabaisse, czyli gęsta zupa rybna wywodząca się z Marsylii, jest kolejnym klasykiem na liście prowansalskich przysmaków. Bazujące na trzech rodzajach ryb danie, doprawiane jest starannie wyselekcjonowanymi dodatkami: ziół prowansalskich, czosnku oraz cebuli i pomidorów. Dodatkiem wzbogacającym potrawę jest pasta rouille podawana wraz z kromkami chrupkiego chleba.
Kuchnia
Zupa pistou
Zupa ta jest klasyką letniej kuchni prowansalskiej. Wywodzi się ona z okolic Nicei. Podstawą tej potrawy są sezonowe, letnie warzywa takie jak: fasola, cukinia, por, marchew podawane z makaronem. Wzbogaceniem potrawy może być pulpa pomidorowa będąca marsylijskim dodatkiem do dania.
Trufle
Zwiedzając regiony Prowansji (szczególnie w okresie jesiennym) warto skosztować trufle. Grzyby te są szczególnie przepyszne w zestawieniu z jajami. Kultową potrawą serwowaną we francuskim regionie są omlety nadziewane truflami.
Ciekawostki
Różowe bagna
Jednym z intrygujących turystów widoków są niespotykane bagna w okolicach Salin de Giraud, gdzie słona woda przybiera kolor różowy. Na taki kolor wody ma wpływ wyjątkowy typ alg dualilla salina, które przy odpowiednich warunkach (zasolenia wody oraz światła i temperatury) zaczynają tworzyć czerwony pigment, który z kolei zabarwia wodę w zbiorniku.
Inspiracja artystów
Prowansalskie krajobrazy od lat były ogromną inspiracją dla wielu artystów z całego świata. Jednym z nich był van Gogh, który stworzył jedno ze swoich najpopularniejszych dzieł właśnie w Prowansji – obraz zatytułowany „Gwiaździsta Noc”. Oprócz tego tworzył tu także Picasso (jego muzeum znajduje się w miejscowości Antibes), Monet czy Cezanne
Stolica Perfum
Grasse jest jednym z miasteczek położonych w regionie Prowansja-Alpy-Lazurowe Wybrzeże i nazywane jest stolicą perfum. Na jego infrastrukturę składają się liczne fabryki i perfumerie, panują tu również korzystne warunki do uprawy kwiatów.
Przepisy wjazdowe