Zwiedzanie fabryki prosciutto w San Daniele połączone z lunchem degustacyjnym
Odwiedzisz La Casa del Prosciutto Alberti 1906, zabytkową rodzinną wytwórnię szynek w samym sercu San Daniele del Friuli, gdzie tradycja wytwarzania Prosciutto di San Daniele DOP jest przekazywana z pokolenia na pokolenie już od ponad wieku – przez pięć pokoleń.Podczas wycieczki z przewodnikiem po zakładzie produkcyjnym poznasz każdy etap produkcji prosciutto, od wstępnego przygotowania aż po końcowy proces peklowania. Odkryjesz również komory dojrzewania, w których szynki powoli dojrzewają z upływem czasu. Gdy pozwalają na to warunki pogodowe, okna piwnicy pozostają otwarte, aby zapewnić naturalną cyrkulację świeżego powietrza z San Daniele, co pomaga ukształtować charakterystyczne cechy gotowego produktu.Zakończeniem wycieczki jest lunch, obejmujący degustację szynki Prosciutto di San Daniele DOP oraz regionalnych specjałów, takich jak mieszanka warzyw w oliwie i sery, a wszystko to w połączeniu z lokalnym winem.
Via Teobaldo Ciconi 24, San Daniele del Friuli, prowincja Udine, Włochy
Zabronione:
- Ze względu na przepisy dotyczące higieny i bezpieczeństwa żywności psy i inne zwierzęta nie mają wstępu na teren zakładu produkcyjnego
Warto wiedzieć z wyprzedzeniem:
- Podczas finalizacji zamówienia prosimy o wskazanie wszelkich alergii lub nietolerancji pokarmowych
- Dzieci poniżej 15 roku życia mogą wziąć udział w wycieczce bezpłatnie
Potrzebujesz pomocy w dokonaniu rezerwacji lub chcesz o coś zapytać? Skontaktuj się z nami.
Telefoniczne Centrum Rezerwacji: 22 270 31 20
