Wycieczka po gospodarstwie i warsztaty z produkcji mozzarelli w pobliżu Ostuni
Zanurz się w autentycznym wiejskim uroku Apulii i odkryj jedną z najbardziej charakterystycznych tradycji kulinarnych regionu podczas wycieczki na tradycyjną masserię w pobliżu Ostuni. Pośród spokojnych krajobrazów Doliny Itria odwiedzisz zabytkowe gospodarstwo, w którym lokalni rzemieślnicy nadal wytwarzają świeżą mozzarellę, stosując sprawdzone od pokoleń metody.Podczas tej wciągającej przygody będziesz świadkiem każdego etapu produkcji mozzarelli, od surowego mleka aż po gotowy, ręcznie formowany ser. Poznasz techniki, składniki i kunszt rzemieślniczy, dzięki którym ten apulijski przysmak cieszy się tak wielką popularnością. Lokalny ekspert poprowadzi Cię przez każdy etap, przeprowadzając pokazy na żywo i zapewniając fascynujący wgląd w wiejską kulturę kulinarną.Wycieczka, idealna zarówno dla miłośników gastronomii, jak i dociekliwych podróżników, obejmuje degustację lokalnych specjałów przygotowywanych na miejscu w gospodarstwie. Delektuj się świeżymi produktami mlecznymi i regionalnymi smakami, w tym mozzarellą, burratiną, wędlinami, takimi jak capocollo i salami, focaccią z pomidorami oraz innymi pysznościami pieczonymi w piecu. Degustację wieńczą tradycyjne słodycze, w tym typowe Biscotto Cegliese, a wszystko to uzupełnione winem i wodą. To doświadczenie pozwala na autentyczny kontakt z rolniczymi tradycjami Apulii.
Masseria Fragnite – gospodarstwo rolne: sery, piwo, mięso, wędliny, wypieki i warzywa, Via Ceglie-Ostuni, Ceglie Messapica, BR, Włochy
Warto wiedzieć z wyprzedzeniem:
- Aby zarezerwować tę atrakcję, wymagana jest obecność co najmniej 2 uczestników
- Dzieci poniżej 6. roku życia uczestniczą bezpłatnie
- Nie zalecane dla osób z nietolerancją laktozy lub glutenu
- Atrakcja obejmuje pokaz na żywo produkcji mozzarelli prowadzony przez mistrza serowarstwa, z możliwością interakcji i spróbowania swoich sił w rozciąganiu skrzepu, ale nie jest to pełna sesja indywidualnej produkcji
- W zależności od dostępności wycieczka w języku włoskim może odbywać się wspólnie z grupą międzynarodową. W takim przypadku głównym językiem używanym podczas wycieczki będzie angielski, ponieważ jest to język wspólny dla większości uczestników
- W miarę możliwości przewodnik chętnie krótko wyjaśni konkretne kwestie w języku włoskim, o ile nie zakłóci to przebiegu wycieczki
- Będzie jednak kilka okazji, by cieszyć się tym doświadczeniem w języku włoskim. Podczas wizyty w serowarni będziecie mogli porozmawiać bezpośrednio z serowarem po włosku, a podczas degustacji sery i inne lokalne produkty również zostaną wam przedstawione i wyjaśnione w języku włoskim
- Podaj swoje dane osobowe podczas rezerwacji
- Zajęcia mogą ulec zmianom w zależności od pracy gospodarstwa i sezonowej produkcji
Pamiętajcie, aby zabrać ze sobą:
- Zalecamy założenie wygodnych butów, ponieważ wycieczka odbywa się wewnątrz tradycyjnego gospodarstwa oraz na terenach zewnętrznych
Potrzebujesz pomocy w dokonaniu rezerwacji lub chcesz o coś zapytać? Skontaktuj się z nami.
Telefoniczne Centrum Rezerwacji: 22 270 31 20
