Chorwacja

Chorwacja to kraj, który utrzymuje się w czołówce najpopularniejszych destynacji wakacyjnych wśród polskich turystów. Przyciąga nie tylko malowniczymi wybrzeżami, które zachwycają swoją różnorodnością i naturalnym pięknem, ale także wspaniałą kuchnią. Dlaczego wakacje w Chorwacji to dobry wybór?

Chorwacja - informacje praktyczne

Od stycznia 2023 roku obowiązującą w Chorwacji walutą jest euro (€), które zastąpiło wcześniejszą kunę chorwacką. Językiem urzędowym jest chorwacki, jednak w turystycznych regionach bez problemu można porozumieć się po angielsku, a także często po niemiecku i włosku. Chorwacja leży w strefie czasowej CET (UTC+1), a latem obowiązuje czas letni (UTC+2).

Historia Chorwacji

Początki Chorwacji sięgają starożytności, kiedy to na terenach dzisiejszego kraju żyły plemiona iliryjskie, a później zostały one podbite przez Cesarstwo Rzymskie. Po upadku Rzymu obszar ten przeszedł pod wpływy Bizancjum, a na początku VII wieku osiedlili się tu Słowianie. W IX wieku, książę Tomisław zjednoczył Chorwację Dalmatyńską i ziemie dawnych księstw, co dało początek niezależnemu królestwu Chorwatów.

W 1102 roku Chorwacja weszła w unię personalną z Węgrami, tracąc część niezależności. Następnie, pod koniec XV wieku, kraj zmagał się z najazdami tureckimi, które miały olbrzymi wpływ na dalsze losy regionu. W XVI wieku Chorwacja trafiła pod panowanie Habsburgów, a przez kolejne stulecia była częścią monarchii Austro-Węgierskiej.

Podczas II wojny światowej Chorwacja stała się marionetkowym państwem faszystowskim, a po wojnie włączono ją do komunistycznej Jugosławii pod rządami Josipa Broza Tity. Chorwacja ogłosiła niepodległość w 1991 roku, co doprowadziło do krwawej wojny domowej. Dopiero w 1997 roku kraj uzyskał pełną kontrolę nad swoim terytorium, a od 2013 roku jest członkiem Unii Europejskiej.

Gdzie leży Chorwacja?

Chorwacja leży na pograniczu Europy Środkowej i Południowej, nad Morzem Adriatyckim. Graniczy z Węgrami na północy, Słowenią na północnym zachodzie, Serbią na wschodzie, a Bośnią i Hercegowiną oraz Czarnogórą na południu. Jej południowo-zachodnia część otwiera się na Adriatyk, co daje krajowi dostęp do malowniczych wybrzeży i licznych wysp.

Ile trwa lot do Chorwacji?

Lot z Polski do Chorwacji trwa około 1,5 do 2 godzin. Loty czarterowe na chorwackie wybrzeże oferowane są z większych polskich miast takich jak Kraków, Gdańsk, Poznań, Wrocław czy Warszawa-Chopina.

Pogoda w Chorwacji

Pogoda w Chorwacji jest jednym z głównych czynników przyciągających turystów. Kraj ten leży w strefie klimatu śródziemnomorskiego, co oznacza, że lata są tu gorące i suche, a zimy łagodne i wilgotne. Najlepszym okresem na odwiedzenie Chorwacji jest wiosna (kwiecień-maj) i jesień (wrzesień-październik), kiedy to temperatury są przyjemniejsze. W lecie, szczególnie w lipcu i sierpniu, temperatury mogą przekraczać 30 stopni Celsjusza.

Na północy kraju, w części kontynentalnej, klimat jest bardziej zróżnicowany. Zimy mogą być tam chłodniejsze, a lata nieco mniej upalne niż na wybrzeżu. W górach z kolei zimy są mroźne i śnieżne, co czyni ten region idealnym dla miłośników sportów zimowych. Na wybrzeżu zimy są łagodne, a temperatury rzadko spadają poniżej 10 stopni Celsjusza.

Co zjeść w Chorwacji - czym charakteryzuje się chorwacka kuchnia?

Kuchnia chorwacka to prawdziwe bogactwo smaków, łączące wpływy śródziemnomorskie, bałkańskie i kontynentalne. Każdy region w całej Chorwacji ma swoje unikalne specjały, których warto spróbować podczas podróży.

Tradycyjne dania chorwackie

Na wybrzeżu dominują dania z owoców morza, które są świeże i doskonale przygotowane. Grillowane kalmary, ośmiornice w sałatce czy soczyste krewetki to tylko niektóre z propozycji, które zachwycą miłośników morskich smaków.

W regionach kontynentalnych kuchnia jest bardziej rustykalna i sycąca. Znajdziemy tu dania mięsne, takie jak pašticada - duszona wołowina w sosie z czerwonego wina, podawana z kluskami gnocchi, czy čobanac - gulasz z różnymi rodzajami mięsa, przyprawiony papryką. Warto również spróbować regionalnych wędlin, takich jak pršut (suszona szynka) oraz różnorodnych serów, które często są wyrabiane w lokalnych gospodarstwach.

Najpopularniejsze desery i przekąski w Chorwacji

Chorwackie słodkości są doskonałym zakończeniem każdego posiłku. Jednym z najpopularniejszych deserów jest fritule - małe pączki przypominające karnawałowe faworki, często podawane z cukrem pudrem lub czekoladą. Innym przysmakiem jest rožata - kremowy deser podobny do kremu brulee, który pochodzi z regionu Dubrownika.

Chorwacja słynie także ze swoich win, które są coraz bardziej doceniane na międzynarodowej scenie winiarskiej. Każdy region ma swoje charakterystyczne odmiany, na przykład czerwone wina z regionu Dalmacji czy białe wina z Istrii. Do najpopularniejszych należą chorwackie wina z odmian Plavac Mali, Malvazija i Graševina.

Co warto zobaczyć w Chorwacji?

Podróżowanie do tego pięknego kraju jest niezwykle proste dzięki rozwiniętej infrastrukturze transportowej. Chorwacja słynie przede wszystkim z przepięknych widoków, ale to nie wszystko, co ma do zaoferowania.

Zabytki i muzea

Na szczególną uwagę zasługują miejsca wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO, takie jak zbudowany na przełomie III i IV wieku Pałac Dioklecjana w Splicie. Ten monumentalny pałac jest jednym z najlepiej zachowanych przykładów architektury rzymskiej na świecie. Stare Miasto w Dubrowniku, nazywane „Perłą Adriatyku” jest z kolei doskonałym przykładem średniowiecznej urbanistyki z imponującymi murami obronnymi.

Muzeum Archeologiczne w Zagrzebiu jest jednym z najstarszych w Chorwacji, gromadzącym artefakty z czasów prehistorycznych, antycznych i średniowiecznych. Oprócz tego, Muzeum Iluzji w Zagrzebiu oferuje nowoczesne podejście do nauki i sztuki, natomiast Muzeum Morskie w Dubrowniku prezentuje historię morską tego miasta oraz całego wybrzeża Adriatyku.

Przyroda i krajobrazy

Jednym z niewątpliwie najbardziej rozpoznawalnych miejsc w kraju jest wpisany na listę UNESCO Park Narodowy Jezior Plitwickich. Znany jest z kaskadowo ułożonych jezior i wodospadów, a turystów przyciąga swoim magicznym wyglądem przez cały rok. Krystalicznie czysta woda w jeziorach oraz soczysta zieleń lasów sprawiają, że park jest ulubionym miejscem fotografów i miłośników przyrody.

Innym cudem przyrody jest położony w pobliżu Szybenika Park Narodowy Krka. Rzeka o tej samej nazwie tworzy tam spektakularne wodospady, z których najbardziej znanym jest Skradinski Buk. Oprócz tego, kolejnym klejnotem chorwackiej przyrody jest archipelag Kornati - złożony z ponad 100 wysp, wysepek i skał, zapewnia wspaniałe warunki do żeglarstwa i nurkowania.

Inne atrakcje

Obowiązkowym punktem wycieczki do Chorwacji jest rejs na jedną z wysp, które słyną z malowniczych plaż, uroczych miasteczek i bogatej oferty sportów wodnych. Wyspa Hvar, nazywana „królową dalmatyńskich wysp”, przyciąga turystów nie tylko pięknymi plażami, ale także bujnymi polami lawendy i zabytkową architekturą. Korčula z kolei jest uważana za miejsce narodzin słynnego podróżnika Marco Polo i oferuje zarówno historyczne atrakcje, jak i wspaniałe krajobrazy.

W Chorwacji znajdują się też liczne jaskinie, takie jak Modra Špilja (Błękitna Jaskinia) na wyspie Biševo, której nazwa pochodzi od niesamowitego efektu świetlnego, jaki powstaje, gdy słońce oświetla wodę w jaskini. Wśród innych popularnych atrakcji turystycznych można wymienić stare fortece, takie jak Twierdza św. Michała w Szybeniku, z której roztacza się zapierający dech w piersiach widok na Adriatyk.

Gdzie najlepiej jechać do Chorwacji?

Riwiera Makarska, rozciągająca się na południowym wybrzeżu Dalmacji, rozsławiona jest dzięki najpiękniejszym plażom. Makarska, główne miasto regionu, otoczone jest majestatycznymi górami Biokovo, które tworzą imponujący kontrast z turkusowym morzem. Region ten oferuje nie tylko wspaniałe plaże, ale także liczne szlaki turystyczne, idealne do pieszych wędrówek i wspinaczki. Warto również odwiedzić pobliskie wioski, takie jak Brela i Tučepi, które zachwycają swoim spokojem i tradycyjną architekturą.

Dubrownik to zdecydowanie jedno z najpiękniejszych miast w Chorwacji. Jego wspaniałe Stare Miasto, wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO, otoczone jest potężnymi murami obronnymi, które oferują niesamowite widoki na Morze Adriatyckie. Spacerując po urokliwych, wąskich uliczkach, można podziwiać barokowe budynki, zabytkowe kościoły oraz liczne kawiarnie i restauracje.

Oferty Last Minute do Chorwacji

Chorwacja Last Minute to świetna okazja, by spontanicznie zaplanować wakacje w jednym z najpiękniejszych krajów Europy. W ofercie TUI znajdziesz atrakcyjne last minute na wybrzeże Adriatyku, które jest wyjątkowo popularne w sezonie letnim. Dzięki ofertom Last Minute możesz w ostatniej chwili znaleźć korzystne propozycje na loty i zakwaterowanie, szczególnie w malowniczej Dalmacji.

Oferty All Inclusive do Chorwacji

Oferty All Inclusive do Chorwacji to idealne rozwiązanie dla osób ceniących komfort i wygodę. Piękne krajobrazy w połączeniu z pełnym relaksem sprawiają, że wakacje stają się niezapomniane. Dzięki formule All Inclusive nie musisz martwić się o posiłki, napoje ani dodatkowe atrakcje – wszystko jest w cenie, abyś mógł w pełni cieszyć się wypoczynkiem.

Regiony

Dalmacja Północna

Północna Dalmacja wita turystów wapiennymi górami, zabytkowymi miastami i setkami malowniczych wysepek. Wakacje urozmaicą tu wyjątkowe przysmaki i imprezy do białego rana w „chorwackiej Ibizie”.

Dalmacja Środkowa

Najbardziej nasłoneczniony zakątek Chorwacji, wyjątkowe antyczne zabytki oraz kurorty pełne atrakcji – to właśnie Środkowa Dalmacja. Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie.

Dalmacja Południowa

Dalmacja to perła Chorwacji. Dziesiątki bajecznych wysp, wspaniałe plaże i wyjątkowe zabytki czasów antycznych i średniowiecza. Riwiera Dalmatyńska swym pięknem niczym nie ustępuje Lazurowemu Wybrzeżu.

Zatoka Kvarner

Zatoka Kvarner z jej wybrzeżem chronionym wysokimi górami znana jest z łagodnego klimatu. Pochodzące stąd krewetki, kasztany i jagnięcina uznawane są za najlepsze na świecie.

Istria

Wystarczy wyobrazić sobie oazę w kształcie serca, zatopioną w błękicie Adriatyku i leżącą u stóp Alp, by zrozumieć czym jest Istria. Prawdziwa chorwacka perełka.

Przewodnik

Dubrownik – perła Adriatyku

Dubrownik, wszyscy to wiedzą, zwany jest dalmacką perłą Adriatyku. To jedno z najpiękniejszych miast Europy z malowniczymi, różowymi dachówkami (powojenny prezent od Francuzów), pięknym barbakanem, dziesiątkami małych uliczek i Starówce wpisanej na Listę Światowego Dziedzictwa Narodowego UNESCO. Patronem miasta jest Święty Błażej z Sebasty, którego pomniki i portrety rozsiane są w całym mieście. Zwiedzanie miasta może zająć dwa, a nawet trzy dni. Jednak koniecznie trzeba przejść się ulicą Stradun ciągnącą się od Wielkiej Studni Onforia z XV wieku przy Bramie Pilskiej do pomnika Rolanda trzymającego w dłoni słynny miecz Durandal. To on ocalił miasto przed Arabami. Długość miecza była kiedyś handlową miarą zwaną łokciem dubrownickim lub raguzańskim. W klasztorze franciszkanów znajduje się najstarsza, europejska, wciąż otwarta apteka z 1317 roku. W XV-wiecznym Pałacu Rektorów mieści się teraz muzeum, w którym poza kolekcją mebli i wystroju wnętrz, obejrzeć można zbiory numizmatyczne i zbiory broni.

Hvar – wyspa podróżników

Wyspy chorwackie są jedynymi w swoim rodzaju. Każda zachowuje swój niepowtarzalny charakter. Hvar jest miejscem najchętniej odwiedzanym przez turystów. Znajdująca się tam Równina Starego Gradu została wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO. Górzysty teren porośnięty jest polami lawendy, oliwnymi gajami i winnicami. Równie piękna jest wyspa Korčula. Tu urodził się wenecki odkrywca Marco Polo. A tutejsze winnice dają wspaniały czerwony Plavac i biały Pošip, Grk i Rukatac.

Zabytkowe Split i Trogir

Split i Trogir dwa blisko położone siebie miasta były pod silnym wpływem Wenecjan. Ale ich historia sięga czasów antycznych. W Splicie, drugim co do wielkości mieście Chorwacji, zachwyca pałac cesarza Dioklecjana z III wieku n.e. wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. W Trogirze podobnego zaszczytu dostąpiła położona na wyspie starówka.

Krka i wodospady

Park narodowy Krka znajduje się w południowej części Dalmacji, w regionie Szybenika. Znany jest przede wszystkim z przepięknych wodospadów, u stóp których można bez obaw się kąpać. Siedem wielkich kaskad położonych jest na rzece Krka, z których najwyższa ma prawie 60 metrów wysokości. Park zajmuje powierzchnię 109 kilometrów kwadratowych.

Chorwackie niedźwiedzie

Niedźwiedź jest symbolem Chorwacji. Refugium ursorum, czyli sierociniec dla niedźwiedzi znajduje się w Kuterewie w Welebitach. Miejsce to trudno znaleźć w powszechnie dostępnych przewodnikach. Można tam dojechać wyłącznie od strony Otoćaca, jadąc wąską krętą drogą około 15 km. Zwiedzanie ośrodka jest bezpłatne. Pracują tam wolontariusze z całego świata, a wśród nich często zdarzają się Polacy. W całej Chorwacji żyje ponad 900 niedźwiedzi. W sierocińcu pod troskliwą opieką znajdują się zwierzęta do 9 roku życia. Tak młode niedźwiedzie są przyjazne i zwiedzające ośrodek rodziny z dziećmi mogą bawić się z tym zwyczajowo groźnym gatunkiem.

Crvena Luka i jej parki

Właśnie otwiera swe podwoje pierwszy z prawdziwego zdarzenie chorwacki park rozrywki w znanym ośrodku turystycznym Dalmacji Crvena Luka koło Biogradu na Moru. Park budowany jest w stylu włoskim i oprócz licznych klasycznych atrakcji powstało tam pole golfowe. Ale i miłośnicy natury nie powinni narzekać. W pobliżu znajdują się aż trzy parki narodowe – Paklenica, Kornati i Krka – oraz dwa parki przyrody – Telaščica i Vransko.

Chorwackie przystawki

W całej Chorwacji jada się dużo zimnych przekąsek. W każdym regionie jednak zupełnie coś innego. W dalmackim regionie Szybenika obiad warto rozpocząć od sera dojrzewającego w skórze jagnięcej (sir iz mišine) oraz słynnej szynki wieprzowej z okolic miasta Drniš (Drniški pršut). W Chorwacji centralnej zjecie tradycyjny krowi ser podrawski z plasterkami wędliny samoborskiej z musztardowym sosem. W regionie Dubrownika przystawką będą jedne z najlepszych w Europie ostrygi, krewetki i sałatka z ośmiornicy.

Sery nad serami

Chorwacja znana jest z serów i ze względu na górzysty krajobraz – głównie kozich i owczych. Ten który zyskał światową renomę nazywa się paški sir i pochodzi z mleka owiec z wyspy Pag, leżącej w Dalmacji. Ten wyjątkowo aromatyczny ser przed procesem dojrzewania obmywa się oliwą z oliwek i naciera popiołem. Rośliny zaś, którymi żywią się owce, nasączone są słoną rosą, przez co mleko ma słonawy smak. Warto odwiedzić starą serowarnię rodziny Grigorów w Kolanie. Prócz sera paszkiego produkuje się tam i inne gatunki – Žigljen, Kolan, Kozlar, Figuricę czy młody trapist.

Strucle z Zagrzebia

Tradycyjnym daniem z Zagrzebia są zagorskie štrukli. Jest to rodzaj zawijanych pierogów nadziewanych serem i chlebem lub jabłkami. Podobnie jak pierogi mogą być smażone lub gotowane. Strucle wpisane są na listę chorwackiego dziedzictwa narodowego.

Rakija na zdrowie

Alkoholową dumą Chorwacji jest rakija. I znów każdy region, każde miasto, każda wieś specjalizuje się w innym gatunku tego mocnego alkoholu. Biska produkowana jest w Istrii z winogron, jemioły i traw. Loza robiona jest z samych winogron. Medica z miodu. Jabula z jabłek. Krusaka z gruszek. Smokvica z suszonych fig. Slijvovica ze śliwek. Rogaca z chleba świętojańskiego. Niezwykle ceniona jest ziołowa travarica i pelinkovac wytwarzany z bylicy, czyli artemizji.

Koronki z Pag

Wyspa Pag, obok miasta Lepoglava i wyspy Hvar, słynie nie tylko z serów, ale również koronek. Tradycja tego rękodzieła trwa tu nieprzerwanie od XV wieku i została zapoczątkowana w klasztorze sióstr benedyktynek. Kolekcję, którą zbierają i przechowują już 150 lat Ministerstwo Kultury Republiki Chorwacji, ogłoszono dobrem kulturowym. W samym centrum miasta na placu Petra Krešimira IV znajduje się Galeria Koronki z Pagu. Koronka ta zwana po chorwacku paśką ćipką jest wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa Narodowego UNESCO.

Kolebka krawatów

Chorwacja jest kolebką krawatów. Nazwa krawat jest przekręconym słowem Chorwat. Taki rodzaj bawełnianej chusty nosił regiment chorwackich husarów utworzony pod wodzą francuskiego króla Ludwika XIII. W 1666 roku regiment ten został nazwany przez Ludwika XIV Królewskimi Krawatami. Pomysł noszenia takiej ozdoby przypadł do gustu francuskim dworzanom i zaczął obowiązywać jako ozdoba stroju cywilnego.

Najmniejsze miasto świata

Miasteczko Hum położone w centralnej Istrii jest najprawdopodobniej najmniejszym miastem na świecie. Liczy dziś około 30 mieszkańców. Kilka lat temu było ich zaledwie 14.

Bracki marmur

Wszyscy szukający spokoju i dzikiej natury powinni popłynąć na cudowną wyspę adriatycką Brač. Można się tam dostać promem ze Splitu. To jedno z niewielu miejsc w Chorwacji nietkniętych przez wojnę. Wyspa słynie z białego marmuru – to właśnie tego budulca użyto do budowy imponującego Pałacu Cesarza Dioklecjana w Splicie. Z brackiego marmuru postawiono także kolumny Białego Domu w Waszyngtonie i wzniesiono wiele budynków w Wiedniu i Budapeszcie. W miejscowości Selca, położonej na wschodnim wybrzeżu wyspy, wszystko jest z marmuru – domy, ławki, schody, a nawet rynny.

Warto wiedzieć

Ubezpieczenia turystyczne Chorwacja - dowiedz się więcej »