{"id":8115,"date":"2024-06-07T14:13:23","date_gmt":"2024-06-07T12:13:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/?p=8115"},"modified":"2024-06-18T14:14:38","modified_gmt":"2024-06-18T12:14:38","slug":"co-zjesc-w-portugalii-dania-tui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/co-zjesc-w-portugalii-dania-tui\/","title":{"rendered":"Kr\u00f3lestwo na talerzu. Co zje\u015b\u0107 w Portugalii? Czego nie wypada pomin\u0105\u0107?"},"content":{"rendered":"\n

Portugalia to nie tylko pi\u0119kne widoki, urokliwe miasta, fantastyczna pogoda i \u015bwietne miejsce zar\u00f3wno na wakacje, jak i weekendowy city break. To tak\u017ce miejsce cechuj\u0105ce si\u0119 wspania\u0142\u0105 kuchni\u0105 i potrawami, kt\u00f3re s\u0105 znane na ca\u0142ym \u015bwiecie. Kuchnia portugalska ma mn\u00f3stwo do zaoferowania, zar\u00f3wno dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w da\u0144 wytrawnych, ale i s\u0142odko\u015bci. Co zje\u015b\u0107 w Portugalii, aby na d\u0142ugo zapami\u0119ta\u0107 pobyt w tym kraju? Sprawd\u017acie nasze propozycje!<\/p>\n\n\n\n

Bacalhau – kr\u00f3l portugalskich potraw<\/h2>\n\n\n\n

Dorsz jest niew\u0105tpliwie najwa\u017cniejsz\u0105 ryb\u0105 w kuchni portugalskiej, a jedn\u0105 z najbardziej znanych wersji jego przygotowania jest Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s. Ta potrawa sk\u0142ada si\u0119 z rozdrobnionego dorsza, cebuli, ziemniak\u00f3w krojonych w cienkie frytki, jajek i pietruszki. Wszystkie sk\u0142adniki s\u0105 sma\u017cone razem, tworz\u0105c kremowe i aromatyczne danie. Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s jest cz\u0119sto podawany z dodatkiem oliwek i bia\u0142ego wina, co tylko podbija jego wyj\u0105tkowy smak. To danie jest szczeg\u00f3lnie popularne w Lizbonie, ale mo\u017cna je znale\u017a\u0107 na sto\u0142ach w ca\u0142ej Portugalii.<\/p>\n\n\n\n

Innym popularnym daniem z dorsza jest Bacalhau com Natas, czyli dorsz zapiekany z ziemniakami i \u015bmietan\u0105. To kremowe, niezwykle syc\u0105ce i pe\u0142ne smaku danie, kt\u00f3re r\u00f3wnie\u017c cz\u0119sto pojawia si\u0119 na portugalskich sto\u0142ach. Dorsz jest najpierw gotowany, a nast\u0119pnie mieszany z ziemniakami i cebul\u0105, po czym ca\u0142o\u015b\u0107 jest zapiekana w piekarniku z dodatkiem \u015bmietany i mleka, co nadaje potrawie delikatn\u0105, kremow\u0105 konsystencj\u0119. To idealne danie na zimowe dni, gdy potrzeba czego\u015b rozgrzewaj\u0105cego i poprawiaj\u0105cego nastr\u00f3j.<\/p>\n\n\n\n

\"Co<\/figure>\n\n\n\n

Grillowane sardynki i ich r\u00f3\u017cne odmiany<\/h2>\n\n\n\n

Sardynki s\u0105 kolejnymi z najbardziej popularnych ryb w Portugalii. Ich grillowania wersja jest czym\u015b, czego ka\u017cdy powinien spr\u00f3bowa\u0107, szczeg\u00f3lnie podczas letnich festiwali, takich jak Festiwal \u015bw. Antoniego w Lizbonie. Sardynki s\u0105 grillowane na otwartym ogniu, co nadaje im wyj\u0105tkowy, dymny smak. S\u0105 podawane z prostymi dodatkami, takimi jak pieczywo, ziemniaki i r\u00f3\u017cnego rodzaju sa\u0142atki. Grillowane sardynki s\u0105 te\u017c symbolem portugalskiej kuchni i doskona\u0142ym przyk\u0142adem na to, jak proste sk\u0142adniki mog\u0105 tworzy\u0107 wspania\u0142e smaki\u200b.<\/p>\n\n\n\n

Past\u00e9is de nata, czyli co\u015b dla \u0142asuch\u00f3w (ale nie tylko!)<\/h2>\n\n\n\n

Past\u00e9is de nata to s\u0142ynne portugalskie ciasteczka z nadzieniem budyniowym, kt\u00f3re s\u0105 znane na ca\u0142ym \u015bwiecie. Te ma\u0142e, kruche babeczki wype\u0142nione s\u0105 kremowym nadzieniem z jajek, mleka i cukru, a ich wierzch jest delikatnie karmelizowany, co nadaje im chrupi\u0105c\u0105 tekstur\u0119. Najbardziej znane s\u0105 Pasteis de Bel\u00e9m, kt\u00f3re mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 w lizbo\u0144skiej dzielnicy Bel\u00e9m. To tam, w XVIII wieku, powsta\u0142 oryginalny przepis, kt\u00f3ry do dzi\u015b jest pilnie strze\u017cony. Past\u00e9is de nata to nie tylko pyszny deser, ale tak\u017ce kawa\u0142ek portugalskiej historii i kultury\u200b.<\/p>\n\n\n\n

Caldo Verde – aromatyczna portugalska zupa<\/h2>\n\n\n\n

Caldo Verde to jedna z najbardziej znanych portugalskich zup, kt\u00f3ra pochodzi z p\u00f3\u0142nocy Portugalii<\/a>. Zrobiona jest z jarmu\u017cu, ziemniak\u00f3w, cebuli i kie\u0142basy chouri\u00e7o. Caldo Verde jest prostym, ale bardzo smacznym daniem, kt\u00f3re jest cz\u0119sto serwowane podczas rodzinnych spotka\u0144 i \u015bwi\u0105t. Zupa ta nie tylko wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 wspania\u0142ym smakiem, ale tak\u017ce jest bardzo zdrowa, dzi\u0119ki du\u017cej ilo\u015bci warzyw. Cz\u0119sto podawana jest z dodatkiem oliwy z oliwek i pieczywa\u200b.<\/p>\n\n\n\n

Arroz de Marisco, czyli co\u015b dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w owoc\u00f3w morza<\/h2>\n\n\n\n

Arroz de Marisco to portugalska wersja risotto, ale zamiast ry\u017cu arborio u\u017cywa si\u0119 tutaj kr\u00f3tkiego, klej\u0105cego ry\u017cu, kt\u00f3ry poch\u0142ania wszystkie smaki owoc\u00f3w morza. To danie jest przygotowywane z mieszanki r\u00f3\u017cnych morskich ,,skarb\u00f3w”, takich jak krewetki, ma\u0142\u017ce, kalmary i o\u015bmiornice, a wszystko to gotowane jest w aromatycznym bulionie z dodatkiem pomidor\u00f3w, cebuli i papryki. Arroz de Marisco jest cz\u0119sto podawane w restauracjach nadmorskich, gdzie mo\u017cna cieszy\u0107 si\u0119 \u015bwie\u017cymi owocami morza i wspania\u0142ym widokiem na ocean\u200b.<\/p>\n\n\n\n

Carne de Porco \u00e0 Alentejana – unikalna mieszanka smak\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n

Carne de Porco \u00e0 Alentejana to danie, kt\u00f3re \u0142\u0105czy w sobie smaki morza i l\u0105du. Jest to gulasz z wieprzowiny i ma\u0142\u017cy, podawany z ziemniakami i du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 kolendry. Wieprzowina jest marynowana w mieszance bia\u0142ego wina, papryki, czosnku i li\u015bci laurowych, a nast\u0119pnie gotowana razem z ma\u0142\u017cami, kt\u00f3re nadaj\u0105 potrawie unikalny smak. To danie pochodzi z regionu Alentejo, ale jest popularne w ca\u0142ej Portugalii. Carne de Porco \u00e0 Alentejana to doskona\u0142y przyk\u0142ad na to, jak portugalska kuchnia potrafi \u0142\u0105czy\u0107 r\u00f3\u017cnorodne smaki i sk\u0142adniki\u200b.<\/p>\n\n\n\n

\"Co<\/figure>\n\n\n\n

Am\u00eaijoas \u00e0 Bulh\u00e3o Pato – kolejna propozycja dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w owoc\u00f3w morza<\/h2>\n\n\n\n

Am\u00eaijoas \u00e0 Bulh\u00e3o Pato to jedno z najbardziej znanych da\u0144 z owoc\u00f3w morza w Portugalii. S\u0105 to ma\u0142\u017ce gotowane w bia\u0142ym winie z dodatkiem czosnku, oliwy z oliwek i \u015bwie\u017cej kolendry. Danie to pochodzi z Lizbony i jest cz\u0119sto podawane jako przystawka lub lekkie danie g\u0142\u00f3wne. Jest kolejnym przyk\u0142adem dania portugalskiej kuchni, kt\u00f3re potwierdza, \u017ce proste po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w mog\u0105 da\u0107 niesamowity efekt. Ma\u0142\u017ce s\u0105 delikatne i soczyste, a aromatyczny sos doskonale komponuje si\u0119 z pieczywem\u200b.<\/p>\n\n\n\n

\"Co<\/figure>\n\n\n\n

Kultowa portugalska Francesinha<\/h2>\n\n\n\n

Francesinha to niezwykle syc\u0105ca kanapka, kt\u00f3ra pochodzi z Porto. Sk\u0142ada si\u0119 z kilku rodzaj\u00f3w mi\u0119sa, takich jak stek, szynka i kie\u0142basa, u\u0142o\u017conych mi\u0119dzy dwoma kromkami chleba, a ca\u0142o\u015b\u0107 jest pokryta warstw\u0105 stopionego sera i polana pikantnym sosem pomidorowym. Danie to jest cz\u0119sto podawane z frytkami i jest idealne na ch\u0142odne dni, gdy potrzebujesz czego\u015b naprawd\u0119 po\u017cywnego. Francesinha jest symbolem kuchni p\u00f3\u0142nocnej Portugalii i warto jej spr\u00f3bowa\u0107 podczas wizyty w Porto\u200b\u200b.<\/p>\n\n\n\n

Portugalska kuchnia to prawdziwa uczta dla zmys\u0142\u00f3w, pe\u0142na r\u00f3\u017cnorodnych smak\u00f3w i aromat\u00f3w. Od suszonego dorsza, przez grillowane sardynki, po kremowe Past\u00e9is de nata i aromatyczne Caldo Verde, ka\u017cdy znajdzie tu co\u015b dla siebie. Kuchnia Portugalii to nie tylko jedzenie, ale tak\u017ce bogata tradycja i kultura, kt\u00f3re mo\u017cna poczu\u0107 w ka\u017cdym k\u0119sie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Portugalia to nie tylko pi\u0119kne widoki, urokliwe miasta, fantastyczna pogoda i \u015bwietne miejsce zar\u00f3wno na wakacje, jak i weekendowy city break. To tak\u017ce miejsce cechuj\u0105ce si\u0119 wspania\u0142\u0105 kuchni\u0105 i potrawami,…<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":8116,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[182,30],"tags":[735,745,761],"class_list":["post-8115","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-podroze","category-portugalia","tag-ciekawostki","tag-gdzie-na-wakacje","tag-przewodnik"],"home_img_url":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_793951693-585x390.jpg","home_img_alt":"Co zje\u015b\u0107 w Portugalii - Pasteis De Nata","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8115"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8121,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8115\/revisions\/8121"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}