{"id":6155,"date":"2023-04-04T09:59:27","date_gmt":"2023-04-04T07:59:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/?p=6155"},"modified":"2023-09-07T11:19:12","modified_gmt":"2023-09-07T09:19:12","slug":"co-zjesc-w-dominikanie-5-lokalnych-specjalow-ktorych-trzeba-sprobowac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/co-zjesc-w-dominikanie-5-lokalnych-specjalow-ktorych-trzeba-sprobowac\/","title":{"rendered":"Co zje\u015b\u0107 w Dominikanie? 5 lokalnych specja\u0142\u00f3w, kt\u00f3rych trzeba spr\u00f3bowa\u0107!"},"content":{"rendered":"\n

Dominikana s\u0142ynie z nieskalanych pla\u017c, zachwycaj\u0105cych krajobraz\u00f3w oraz upalnej pogody. Jednak, to nie wszystko, co oferuje. Wybieraj\u0105c si\u0119 tutaj, warto spr\u00f3bowa\u0107 lokalnych specja\u0142\u00f3w kuchni dominika\u0144skiej, \u0142\u0105cz\u0105cej smaki Bliskiego Wschodu, Hiszpanii, Afryki oraz rdzennych region\u00f3w Taino. Czego koniecznie trzeba spr\u00f3bowa\u0107 podczas wizyty w Dominikanie? Proponujemy 5 tradycyjnych przysmak\u00f3w, kt\u00f3re idealnie oddaj\u0105 kultur\u0119 Per\u0142y Karaib\u00f3w!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mang\u00fa \u2013 narodowe \u015bniadanie Dominikany<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mang\u00fa oznacza idealnie g\u0142adkie puree z zielonych banan\u00f3w<\/strong>. Zazwyczaj jest podawane z jajkami, sma\u017conym serem i sma\u017conym salami, a tak\u017ce posypane czerwon\u0105 cebul\u0105. Obfite, pyszne i po\u017cywne \u2013 doskona\u0142e na rozpocz\u0119cie dnia. Ten tradycyjny posi\u0142ek, maj\u0105cy korzenie afryka\u0144skie, mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107 na obiad lub kolacj\u0119, ale zdecydowanie warto uwzgl\u0119dni\u0107 go w swoim menu i sprawdzi\u0107, czy przypadnie nam do gustu.<\/p>\n\n\n\n

Sancocho \u2013 (nie)zwyk\u0142a zupa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

To niepozorne danie bywa cz\u0119sto podawane na specjalne okazje \u2013 na przyk\u0142ad du\u017ce spotkania rodzinne czy Nowy Rok. G\u0119sty, aromatyczny gulasz<\/strong> \u0142\u0105czy w sobie kurczaka, wieprzowin\u0119, kie\u0142bas\u0119, wo\u0142owin\u0119, koz\u0119, maniok, dyni\u0119, ignam, kukurydz\u0119, zielone banany i ziemniaki. Zwykle jest serwowany z bia\u0142ym ry\u017cem i awokado, aby posi\u0142ek by\u0142 nie tylko smaczny, ale i syc\u0105cy. Sancocho, opr\u00f3cz klasycznej formy, mo\u017ce by\u0107 dost\u0119pne w kilku innych wariantach: wy\u0142\u0105cznie z mi\u0119sem z kurczaka, z zielonym groszkiem, z czerwon\u0105 fasol\u0105 b\u0105d\u017a przyrz\u0105dzone z siedmiu rodzaj\u00f3w mi\u0119sa. Ten dominika\u0144ski przysmak to znacznie wi\u0119cej ni\u017c tylko zupa.<\/p>\n\n\n\n

Owoce morza \u2013 prosto z wioski rybackiej<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dominikana to idealne miejsce, aby skosztowa\u0107 zar\u00f3wno \u015bwie\u017cych, jak i starannie przyrz\u0105dzonych da\u0144 z owoc\u00f3w morza. Lokalni kucharze z pewno\u015bci\u0105 mog\u0105 si\u0119 pochwali\u0107 t\u0105 trudn\u0105 umiej\u0119tno\u015bci\u0105, dlatego warto korzysta\u0107! Do dyspozycji mamy wiele alternatyw, od grillowanego homara (szczeg\u00f3lnie polecamy tego przyrz\u0105dzanego na w\u0119glu drzewnym) po zup\u0119 rybn\u0105.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Lokalne chipsy \u2013 czyli sma\u017cone banany<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli mamy ochot\u0119 na szybk\u0105 przystawk\u0119 lub popo\u0142udniow\u0105 przek\u0105sk\u0119, to czekaj\u0105 na nas tostones<\/strong> (mog\u0105ce si\u0119 te\u017c kry\u0107 pod nazw\u0105 platano frito lub frito verde), czyli sma\u017cone, zielone banany<\/strong>. Danie wyst\u0119puje w wielu formach \u2013 podane wraz ze szczypt\u0105 soli, \u015bwie\u017cymi kawa\u0142kami limonki do wyciskania, z dodatkiem guacamole lub w towarzystwie owoc\u00f3w morza. Wszyscy wielbiciele frytek i chips\u00f3w koniecznie musz\u0105 skosztowa\u0107 tostones, a nie b\u0119d\u0105 zawiedzeni.<\/p>\n\n\n\n

Yaniqueque \u2013 dominika\u0144ski p\u0142aski chlebek<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jest i ona! Kolejna sma\u017cona potrawa, obok kt\u00f3rej nie mo\u017cna przej\u015b\u0107 oboj\u0119tnie. Zasadniczo oznacza ciasto z sol\u0105<\/strong>, ale jednak jest jedn\u0105 z najbardziej po\u017c\u0105danych przek\u0105sek<\/strong>. Receptura przyrz\u0105dzania chlebka mo\u017ce r\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od sprzedawcy, poniewa\u017c ka\u017cdy z nich zwykle wprowadza swoje w\u0142asne, subtelne poprawki. Yaniqueque, podobnie jak w przypadku tostones, mo\u017cna je\u015b\u0107 samodzielnie lub z r\u00f3\u017cnymi dodatkami \u2013 popularne jest salami i sma\u017cona ryba.<\/p>\n\n\n\n

Plotka g\u0142osi, \u017ce Yaniqueques pierwotnie pojawi\u0142o si\u0119 pod koniec XIX wieku, kiedy Amerykanin o imieniu Johnny zacz\u0105\u0142 sprzedawa\u0107 je w swojej piekarni jako \u201eJohnny’s Cakes\u201d. Od tego czasu mieszka\u0144cy nazywaj\u0105 jego wynalazek: Yani (Johny) \u2013 queque (ciasto). Warto spr\u00f3bowa\u0107!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Gdzie zje\u015b\u0107 w Dominikanie?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Opr\u00f3cz restauracji serwuj\u0105cych regionalne dania, polecamy tak\u017ce odwiedzi\u0107 miejsca, w kt\u00f3rych jedz\u0105 mieszka\u0144cy.<\/strong> W tej kategorii sprawdz\u0105 si\u0119 foodtrucki, kt\u00f3re opr\u00f3cz przek\u0105sek oferuj\u0105 graj\u0105c\u0105 w tle bachat\u0119 i niezapomniany klimat. Natomiast, je\u015bli chcemy spr\u00f3bowa\u0107 napoi alkoholowych, warto wybra\u0107 te na bazie rumu. Jednym z najpopularniejszych drink\u00f3w, podawanym w kokosie, jest Coco Loco. Inn\u0105, r\u00f3wnie atrakcyjn\u0105 propozycj\u0105 koktajlu b\u0119dzie pi\u00f1a colada<\/strong>. Podsumowuj\u0105c \u2013 w Dominikanie jest w czym wybiera\u0107!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dominikana s\u0142ynie z nieskalanych pla\u017c, zachwycaj\u0105cych krajobraz\u00f3w oraz upalnej pogody. Jednak, to nie wszystko, co oferuje. Wybieraj\u0105c si\u0119 tutaj, warto spr\u00f3bowa\u0107 lokalnych specja\u0142\u00f3w kuchni dominika\u0144skiej, \u0142\u0105cz\u0105cej smaki Bliskiego Wschodu, Hiszpanii,…<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":6159,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[182,5,7],"tags":[],"class_list":["post-6155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-podroze","category-ameryka-polnocna","category-dominikana"],"home_img_url":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Dominikana-copy-585x390.jpg","home_img_alt":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6155"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6168,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6155\/revisions\/6168"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}