{"id":5175,"date":"2021-06-01T10:20:45","date_gmt":"2021-06-01T08:20:45","guid":{"rendered":"https:\/\/tui-blog.azurewebsites.net\/?p=5175"},"modified":"2023-09-14T14:56:32","modified_gmt":"2023-09-14T12:56:32","slug":"co-zjesc-na-karaibach-poradnik-dla-smakoszow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/co-zjesc-na-karaibach-poradnik-dla-smakoszow\/","title":{"rendered":"Co zje\u015b\u0107 na Karaibach? Poradnik dla smakosz\u00f3w"},"content":{"rendered":"

Wyjazd na Karaiby to nie tylko zapieraj\u0105ce dech w piersi widoki, pla\u017cowanie w gor\u0105cym s\u0142o\u0144cu i s\u0142uchanie latynoskiej muzyki. To tak\u017ce prawdziwa uczta dla wszystkich smakoszów i mi\u0142o\u015bników poznawania nowych, egzotycznych smaków. „Kuchnia karaibska” to bardzo ogólne poj\u0119cie i trudno jednoznacznie stwierdzi\u0107, co j\u0105 cechuje. Wynika to z odmiennych tradycji kolonizatorskich wszystkich karaibskich krajów – ka\u017cdy z nich ma swoje w\u0142asne tradycje oraz smaki. W ka\u017cdym karaibskim kraju pojawia si\u0119 jednak kilka wspólnych mianowników – \u015bwie\u017ce owoce morza, bataty, s\u0142odkie i soczyste owoce (banan, mango, papaja, ananas) czy przyprawy takie jak cho\u0107by kolendra. Jedno na Karaibach jest pewne – b\u0119dzie smacznie i egzotycznie.<\/p>\n

KUBA<\/strong><\/a><\/p>\n

Na Kubie królem i królow\u0105 zdecydowanie s\u0105 ry\u017c oraz fasola. To codzienne danie Kuba\u0144czyków, które dost\u0119pne jest niemal wsz\u0119dzie. Czytaj\u0105c o kuchni kuba\u0144skiej, z pewno\u015bci\u0105 natkniesz si\u0119 te\u017c na danie o nazwie ropa vieja, co w dos\u0142ownym t\u0142umaczeniu oznacza… stare ubranie<\/em>. To d\u0142ugo gotowana wieprzowina w sosie pomidorowym z dodatkiem papryki. Wielbiciele owoców morza z pewno\u015bci\u0105 nie pogardz\u0105 langust\u0105, czyli homarem, który dost\u0119pny jest na wyspie w ró\u017cnych wersjach – z czosnkiem, duszony w sosie pomidorowym czy grillowany. Do ka\u017cdego z da\u0144 mo\u017cesz wybra\u0107 orze\u017awiaj\u0105ce drinki, z których s\u0142ynie wyspa: mihito, cuba libre czy pina colada. Wszystko oczywi\u015bcie na bazie kuba\u0144skiego rumu.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

DOMINIKANA<\/strong><\/a><\/p>\n

W Dominikanie równie\u017c znajdziesz wiele da\u0144, których baz\u0105 b\u0119dzie ry\u017c. Jednym z najpopularniejszych jest la bandera, czyli bia\u0142y ry\u017c, czerwona fasola oraz duszone mi\u0119so. Dla wegetarian lepszym wyborem b\u0119dzie moro, czyli po prostu ry\u017c oraz fasola. A co oprócz ry\u017cu? Banany! Najpopularniejsze s\u0105 tak zwane plantany – banany do gotowania. Przyrz\u0105dza si\u0119 z nich mi\u0119dzy innymi mangu – plantany uciera si\u0119 z dodatkiem wody i oleju ro\u015blinnego, po czym dodaje ulubione dodatki, takie jak cebula, ser lub salami. Ale to nie wszystko. Z tego owocu mo\u017cna zrobi\u0107 placki, puree, a nawet lasagne! Na deser zjesz tutaj pysznego, soczystego ananasa lub mango, a do picia – oprócz wszechobecnego na Karaibach rumu – warto spróbowa\u0107 dominika\u0144skiej, bogatej w smaku kawy.<\/p>\n

JAMAJKA<\/strong><\/a><\/p>\n

Kuchnia jamajska pe\u0142na jest aromatycznych przypraw, które dodaj\u0105 daniom niepowtarzalnego smaku. Cz\u0119sto znajdziesz tutaj na przyk\u0142ad kurczaka sma\u017conego na oleju kokosowym z dodatkiem cebuli, marchewki, s\u0142odkich ziemniaków i pomidorów. A to wszystko doprawione pieprzem. Jamajczycy ch\u0119tnie zaproponuj\u0105 Ci tak\u017ce smoothie zrobione z ich \u015bwie\u017cych owoców rosn\u0105cych na wyspie – zastrzyk witamin gwarantowany. Narodowym owocem jest tutaj nieznany w Europie ackee. Charakterystycznym daniem dla mieszka\u0144ców tej wyspy jest równie\u017c palone curry z ry\u017cem i groszkiem. Tutaj tak\u017ce spróbujesz popularnych na ca\u0142ych Karaibach sma\u017conych zielonych bananów.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

ARUBA<\/strong><\/a> <\/p>\n

Do typowych da\u0144 na Arubie nale\u017cy keshi yena – holenderski ser faszerowany wo\u0142owin\u0105 lub kurczakiem lub pisca den foil, czyli ryba pieczona w folii aluminiowej z dodatkiem warzyw. Popularne s\u0105 tutaj równie\u017c g\u0119ste zupy na mi\u0119snym wywarze. Z racji swojej historii, na Arubie znajdziesz wiele da\u0144 z wykorzystaniem holenderskiego sera. To te\u017c kraj, w którym produkuje si\u0119 wino, co nie jest cz\u0119stym zjawiskiem w tej cz\u0119\u015bci \u015bwiata. By\u0107 mo\u017ce s\u0142ysza\u0142e\u015b tak\u017ce o wodzie, z której s\u0142ynie ta wyspa. Ca\u0142y jej sekret kryje si\u0119 w sposobie filtracji – jest ona bowiem filtrowana przy wykorzystaniu ska\u0142 koralowych. Skosztujesz tutaj te\u017c rumu, likierów lub lokalnego piwa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wyjazd na Karaiby to nie tylko zapieraj\u0105ce dech w piersi widoki, pla\u017cowanie w gor\u0105cym s\u0142o\u0144cu i s\u0142uchanie latynoskiej muzyki. To tak\u017ce prawdziwa uczta dla wszystkich smakoszów i mi\u0142o\u015bników poznawania nowych, egzotycznych smaków. „Kuchnia karaibska” to bardzo ogólne poj\u0119cie i trudno jednoznacznie stwierdzi\u0107, co j\u0105 cechuje. Wynika to z odmiennych tradycji kolonizatorskich wszystkich karaibskich krajów – […]<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":5166,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5,7,15,20,26,182],"tags":[],"class_list":["post-5175","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ameryka-polnocna","category-dominikana","category-jamajka","category-kuba","category-meksyk","category-podroze"],"acf":[],"home_img_url":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/shutterstock_555668956-585x390.jpg","home_img_alt":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5175"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5176,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5175\/revisions\/5176"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}