![\"\"](\"https:\/\/tui-blog.azurewebsites.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/760x433_1-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n<\/p>\n
Kuchnia \u015br\u00f3dziemnomorska, zw\u0142aszcza grecka, jest jedn\u0105 z najzdrowszych na \u015bwiecie – to fakt powszechnie znany i akceptowany \ud83d\ude42 Czy jednak znamy j\u0105 r\u00f3wnie dobrze jak kuchni\u0119 w\u0142osk\u0105 lub hiszpa\u0144sk\u0105? Wydawa\u0107 by si\u0119 mog\u0142o, \u017ce nie, a szkoda. Czas to zatem zmieni\u0107, bowiem Grecja to nie tylko mnogo\u015b\u0107 wysp, wspania\u0142ych zabytk\u00f3w, niesamowitych pejza\u017cy i fascynuj\u0105cych atrakcji, ale tak\u017ce, a mo\u017ce przede wszystkim \u2013 bogactwo kulinarne.<\/p>\n
<\/p>\n
Co wyspa, to przysmak\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n Kuchnia grecka uwa\u017cana jest za niezwykle zdrow\u0105 z jednego prostego powodu. W du\u017cej mierze bazuje ona na warzywach i wy\u015bmienitej oliwie. Oczywi\u015bcie jednym z g\u0142\u00f3wnych sk\u0142adnik\u00f3w wielu potraw jest mi\u0119so, lecz je\u017celi nie chcemy go spo\u017cywa\u0107, to w greckim menu znajdziemy mn\u00f3stwo wspania\u0142ych i pe\u0142nych smaku da\u0144 jarskich.<\/p>\n Jak w ka\u017cdym pa\u0144stwie na \u015bwiecie, tak i tutaj poszczeg\u00f3lne regiony maj\u0105 swoje charakterystyczne dania, jadane cz\u0119\u015bciej, ani\u017celi w innych obszarach kraju. I tak na przyk\u0142ad kultowa wyspa Zakhyntos<\/a>\u00a0s\u0142ynie z Bianco, czyli ryby w sosie cytrynowym z czosnkiem. Z kolei Korfu<\/a>\u00a0 mocno inspiruje si\u0119 kuchni\u0105 w\u0142osk\u0105 i tamtejszymi specja\u0142ami, dlatego zwiedzaj\u0105c ten grecki raj, z pewno\u015bci\u0105 spr\u00f3bujesz zapiekanych makaron\u00f3w z mi\u0119sem. Natomiast Mykonos, coraz popularniejsza w ostatnich latach, staj\u0105ca si\u0119 powoli \u201egreck\u0105 Ibiz\u0105\u201d, to zdecydowanie smak suszonej wieprzowiny (louses) i zapiekanki serowo \u2013 cebulowej (kremidopita). A co z najpopularniejsz\u0105 greck\u0105 wysp\u0105, czyli Kret\u0105<\/a>? Krete\u0144czycy zajadaj\u0105 si\u0119 pieczonymi kotletami wieprzowymi, grubo krojonymi, serem Graviera, karczochami, a swoje potrawy solennie przyprawiaj\u0105. Czym b\u0119dziemy delektowa\u0107 si\u0119 na Kosie<\/a>? Wypoczywaj\u0105c na tej urokliwej, spokojnej wyspie, skosztowa\u0107 nale\u017cy sera krassotyri, marynowanego w winie. Je\u015bli na chwil\u0119 zapragniemy przyby\u0107 na kontynent, to Attyka<\/a>\u00a0przywita nas oryginalnymi go\u0142\u0105bkami, zawijanymi w li\u015bcie winogron.<\/p>\n Paradoksalnie, gdy my\u015blimy o Grecji, owoce morza nie s\u0105 pierwszym skojarzeniem. A powinny! W greckich morzach \u017cyj\u0105 liczne gatunk\u00f3w skorupiak\u00f3w. Surowe, gotowane b\u0105d\u017a pieczone na ruszcie, obficie przyprawione lub skropione jedynie cytryn\u0105 \u2013 w ka\u017cdej postaci rozpieszcz\u0105 nasze podniebienia. O sa\u0142atce greckiej, musace, sosie tzatziki, czy baklawie, rozpisywa\u0107 si\u0119 nie b\u0119dziemy, poniewa\u017c s\u0105 to klasyki, kt\u00f3re wi\u0119kszo\u015b\u0107 ludzi doskonale ju\u017c zna i wymieni je nawet\u00a0 gdyby obudzono ich w \u015brodku nocy. Zw\u0142aszcza musaka i baklawa staj\u0105 si\u0119 coraz bardziej \u201emodne\u201d w naszych rodzimych restauracjach. Nietaktem by\u0142oby jednak nie wspomnie\u0107 o winach, b\u0119d\u0105cych dope\u0142nieniem ka\u017cdej uczty, tak na wyspie, jak i kontynencie.<\/p>\n Wina, wina, wina dajcie!<\/strong><\/p>\n Grecja ma d\u0142ug\u0105 i bogat\u0105 tradycj\u0119 winiarsk\u0105. To inspiruj\u0105ce miejsce na ziemi wprost \u201enaznaczone\u201d jest szlakami winnymi, b\u0119d\u0105cymi szczeg\u00f3ln\u0105 form\u0105 greckiej agroturystyki. Poznawanie tego pa\u0144stwa przez pryzmat wina mo\u017ce by\u0107 jedyn\u0105 w swoim rodzaju przygod\u0105. Ten spos\u00f3b sp\u0119dzania urlopu i wakacji kojarzy si\u0119 bardziej z W\u0142ochami lub Francj\u0105, tym bardziej wi\u0119c warto p\u00f3j\u015b\u0107 tym tropem i w Grecji. Trasy wiod\u0105 przez najpi\u0119kniejsze tereny, a dla urozmaicenia zwiedza\u0107 mo\u017cna te\u017c pobliskie wioski, stanowiska archeologiczne, muzea, lokalne tawerny i rodzinnie prowadzone pensjonaty. W czasie takich wycieczek pasja ka\u017cdego smakosza zostanie zaspokojona nie tylko doznaniami smakowymi, ale te\u017c szczypt\u0105 wiedzy o metodach uprawy, ekologii, rodzajach wina, kt\u00f3re zdoby\u0142y nagrody w mi\u0119dzynarodowych konkursach i najznakomitszych po\u0142\u0105czeniach z prostymi, lecz urzekaj\u0105cymi swym wy\u015bmienitym smakiem przystawkami. O rozgrzeszenie tej rozpusty nie trzeba si\u0119 martwi\u0107. Wino to przecie\u017c dar Boga Dionizosa.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/tui-blog.azurewebsites.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/760x433_2-1.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/tui-blog.azurewebsites.net\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/grecja_organizacja.jpg\" "\\"\\"")
<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"