{"id":1461,"date":"2014-02-03T16:33:07","date_gmt":"2014-02-03T15:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/tui-blog.azurewebsites.net\/?p=1461"},"modified":"2024-05-20T14:25:23","modified_gmt":"2024-05-20T12:25:23","slug":"odkrywamy-kuchnie-tajska-dla-kazdego-cos-smacznego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/odkrywamy-kuchnie-tajska-dla-kazdego-cos-smacznego\/","title":{"rendered":"Kuchnia tajska. Dla ka\u017cdego co\u015b smacznego"},"content":{"rendered":"

Jest czerwona jak papryczka chilli, jest zielona jak kolendra i \u017c\u00f3\u0142ta, bo \u017c\u00f3\u0142te jest curry. Kuchnia tajska jest kolorowa, zaskakuj\u0105ca i przede wszystkim pyszna. Nieznane w polskiej kuchni przyprawy, zadziwiaj\u0105ce po\u0142\u0105czenia smak\u00f3w oraz r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 to przyczyny, za kt\u00f3rych spraw\u0105 warto zacz\u0105\u0107 przygod\u0119 z kuchni\u0105 tajsk\u0105. Nie b\u0119dziecie zawiedzeni \u2013 dla ka\u017cdego co\u015b smacznego!<\/strong><\/p>\n

Sprawd\u017amy wi\u0119c,\u00a0co mo\u017ce zaoferowa\u0107\u00a0nam kuchnia tajska<\/p>\n

Dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w prostoty<\/b><\/h2>\n

Khao Man Kai, czyli ugotowane, delikatne mi\u0119so kurczaka podane na ry\u017cu z sosem na bazie papryczki chilli po\u0142\u0105czonej z imbirem. Do tego miseczka bulionu, kt\u00f3ra idealnie \u0142agodzi dosy\u0107 ostry smak sosu.<\/p>\n

Mimo, \u017ce Khao Man Kai ma swoje korzenie w kuchni chi\u0144skiej, w Tajlandii od wiek\u00f3w uznawane jest za danie narodowe. To idealna potrawa dla os\u00f3b, kt\u00f3re ostro\u017cnie podchodz\u0105 do nowych smak\u00f3w i sceptycznie patrz\u0105 na kulinarne wynalazki. Znane sk\u0142adniki w azjatyckim po\u0142\u0105czeniu, czyli kulinarna prostota, kt\u00f3r\u0105 naprawd\u0119 warto pozna\u0107.<\/p>\n

\"Tak<\/a>

Tak w\u0142a\u015bnie prezentuje si\u0119 Khao Man Kai<\/p><\/div>\n

Dla nieustraszonych<\/b><\/h2>\n

Sma\u017cone robaki \u2013 jedwabniki, \u015bwierszcze i inne stworzenia, kt\u00f3re nam, Polakom, bardziej si\u0119 kojarz\u0105 z uci\u0105\u017cliwymi insektami ni\u017c ze smakowitym ma\u0142ym co nieco.<\/p>\n

Co ciekawe, w Tajlandii sma\u017cone robaki s\u0105 uznan\u0105 i bardzo lubian\u0105 przek\u0105sk\u0105 do mocnych alkoholi, na przyk\u0142ad whisky czy rumu i w takim zestawieniu smakuj\u0105 najlepiej. W kulturze tajskiej s\u0105 odpowiednikiem chips\u00f3w, ale… czy jeste\u015b tak odwa\u017cny, \u017ceby si\u0119 o tym przekona\u0107?<\/p>\n

\"Sma\u017cone<\/a>

Sma\u017cone robaki – czyli potrawa dla odwa\u017cnych<\/p><\/div>\n

Dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w klasyki<\/b><\/h2>\n

Je\u015bli chcesz zrozumie\u0107 jak smakuje Tajlandia koniecznie spr\u00f3buj Pad Thai. Sma\u017cony makaron ry\u017cowy z mn\u00f3stwem egzotycznych sk\u0142adnik\u00f3w takich jak suszone krewetki czy sos z tamaryndowca to kolejna klasyka kuchni tajskiej.<\/p>\n

Mimo, \u017ce historia Pad Thai jest d\u0142uga to dopiero w XX wieku sta\u0142 si\u0119 on daniem narodowym. A wszystko za spraw\u0105 tajskiego premiera, kt\u00f3ry sprytn\u0105 akcj\u0105\u00a0marketingow\u0105 wypromowa\u0142 makaron ry\u017cowy, kt\u00f3ry jest podstaw\u0105 tego dania. Dzisiaj Pad Thai jest daniem bardzo popularnym – tak bardzo, \u017ce Tajowie nie wyobra\u017caj\u0105 sobie swojej kuchni bez Pad Thai.<\/p>\n

Dla g\u0142odomor\u00f3w<\/b><\/h2>\n

Khao Soi Kai, czyli makaron jajeczny, n\u00f3\u017cka kurczaka, kokosowe curry i makaronowe chrupki po\u0142\u0105czone w jedno bardzo syc\u0105ce danie. Do tego, na ma\u0142ym talerzyku obok podawana jest piklowana kapusta, czerwona szalotka oraz limonka.<\/p>\n

Na pocz\u0105tku wyra\u017anie dominuje pikantny smak ca\u0142ej potrawy, po kilku k\u0119sach ca\u0142o\u015b\u0107 staje si\u0119 bardziej wielowymiarowa. Kremowa konsystencja curry z kruchym kurczakiem i chrupi\u0105cym akcentem to najlepszy przyk\u0142ad na to, \u017ce jak bardzo kuchnia tajska jest zaskakuj\u0105ca. Zaskakuje nie tylko wieloma smakami w jednej potrawie, ale r\u00f3wnie\u017c wieloma teksturami po\u0142\u0105czonymi w jedno pyszne danie.<\/p>\n

\"Khao<\/a>

Khao Soi Kai – czyli makaron jajeczny<\/p><\/div>\n

Dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w r\u00f3\u017cnorodno\u015bci<\/b><\/h2>\n

Koniecznie Som Tam! Drobno posiekana warzywna papaja (kt\u00f3ra jest zielona, w przeciwie\u0144stwie do papai owocowej w kolorze pomara\u0144czowym), suszone krewetki, pra\u017cone orzeszki ziemne po\u0142\u0105czone z pomidorem, d\u0142ug\u0105 zielon\u0105 fasol\u0105 oraz du\u017c\u0105 dawk\u0105 ostrego, kwa\u015bnego, s\u0142onego i s\u0142odkiego smaku. Ju\u017c sama lista sk\u0142adnik\u00f3w jest bardzo egzotyczna, a co dopiero ich po\u0142\u0105czenie w jedno danie!<\/p>\n

Sa\u0142atka z papai to Tajlandia. W jednej potrawie mo\u017cna znale\u017a\u0107 wszystko co, kuchnia tajska ma najlepszego do zaoferowania. B\u0119d\u0105c w Tajlandii Som Tam koniecznie musisz spr\u00f3bowa\u0107!<\/p>\n

\"To<\/a>

To taka posiekana warzywna papaja<\/p><\/div>\n

Dla ostro\u017cnych<\/b><\/h2>\n

Khao Phat Sapparot \u2013 za t\u0105 urocz\u0105 nazw\u0105 kryje si\u0119 podsma\u017cany ry\u017c z ananasem. To idealne danie na pocz\u0105tek przygody z kuchni\u0105 tajsk\u0105. Znane sk\u0142adniki w lekko zaskakuj\u0105cym, cho\u0107 bezpiecznym zestawieniu.<\/p>\n

Po\u0142\u0105czenie delikatnego ry\u017cu, wytrawnych warzyw oraz s\u0142odkiego ananasa to po\u0142\u0105czenie zadziwiaj\u0105co dobrze dobrane. Spokojne i delikatne smaki tego dania to z pewno\u015bci\u0105 mi\u0142a odmiana od bardzo pikantnej z natury kuchni tajskiej.<\/p>\n

\"Podsma\u017cony<\/a>

Podsma\u017cony rys z ananasem<\/p><\/div>\n

Dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w s\u0142odko\u015bci<\/b><\/h2>\n

Nale\u015bniki, desery kokosowe, ma\u0142e galaretki, cienkie jak kartka papieru ciasteczka z kokosowy kremem. Tajskie desery pokazuj\u0105 inny wymiar s\u0142odkiej przyjemno\u015bci.<\/p>\n

S\u0142odko\u015bci w Tajlandii bardzo r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od tych znanych nam w Europie. Dziwi nie tylko ich podanie (na przyk\u0142ad li\u015b\u0107 bananowca jako talerz) ale i smak. Dominuje s\u0142odko-md\u0142y z po\u0142\u0105czeniem owoc\u00f3w, ale tych bardziej kwa\u015bnych czy gorzkich. Tajlandia jest wymarzonym krajem do poznawania nowych smak\u00f3w, warto si\u0119 wi\u0119c przekona\u0107 jak smakuj\u0105 s\u0142odycze w kraju, gdzie czekolada jest wynalazkiem a nie podstaw\u0105 deser\u00f3w.<\/p>\n

\"Tajskie<\/a>

Tajskie s\u0142odko\u015bci<\/p><\/div>\n

Kuchnia tajska, czyli cztery smaki<\/b><\/h2>\n

Kwa\u015bna jak sok z limonki, s\u0142odka jak poka\u017ana \u0142y\u017cka cukru trzcinowego lub mleczka kokosowego, ostra jak zdradzieckie, bo ma\u0142e pestki chilli i s\u0142ona, jak sfermentowana ryba, czyli sos rybny, kt\u00f3ry mimo nazwy niezbyt kojarzonej z sol\u0105 jest rzeczywi\u015bcie s\u0142ony.<\/p>\n

Szukanie balansu czterech smak\u00f3w jest w Tajlandii zaj\u0119ciem naprawd\u0119 smacznym, bo i kuchnia tajska, uznawana za jedn\u0105 z najlepszych na \u015bwiecie, kusi aromatycznym przyprawami i kolorami. Jest wiele da\u0144, kt\u00f3re warto spr\u00f3bowa\u0107, ale to co jest najlepsze w kuchni tajskiej to jej r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107. Ka\u017cdy znajdzie co\u015b dla siebie, ka\u017cdy znajdzie co\u015b zaskakuj\u0105cego, ka\u017cdy znajdzie co\u015b uzale\u017cniaj\u0105cego. Pewne jest jedno \u2013 warto pr\u00f3bowa\u0107, poznawa\u0107 nowe smaki i da\u0107 si\u0119 zaskoczy\u0107.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jest czerwona jak papryczka chilli, jest zielona jak kolendra i \u017c\u00f3\u0142ta, bo \u017c\u00f3\u0142te jest curry. Kuchnia tajska jest kolorowa, zaskakuj\u0105ca i przede wszystkim pyszna. Nieznane w polskiej kuchni przyprawy, zadziwiaj\u0105ce…<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":1473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[6,182,37],"tags":[],"class_list":["post-1461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-azja","category-podroze","category-tajlandia"],"home_img_url":false,"home_img_alt":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1461"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3795,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1461\/revisions\/3795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}