{"id":1281,"date":"2013-12-06T12:52:53","date_gmt":"2013-12-06T11:52:53","guid":{"rendered":"https:\/\/tui-blog.azurewebsites.net\/?p=1281"},"modified":"2024-05-20T14:43:00","modified_gmt":"2024-05-20T12:43:00","slug":"kiszone-cytryny-i-inne-skarby-z-targow-maroka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/kiszone-cytryny-i-inne-skarby-z-targow-maroka\/","title":{"rendered":"Kiszone cytryny i inne skarby z targ\u00f3w Maroka"},"content":{"rendered":"

Im wi\u0119cej i dalej podr\u00f3\u017cujemy, tym potrzeba przywo\u017cenia masy pami\u0105tek z egzotycznych miejsc maleje. To ca\u0142kiem dobry objaw, bo chyba nikt nie lubi \u015bciera\u0107 tony kurzu z obstawionych figurkami p\u00f3\u0142ek, a kawa\u0142ki rafy koralowej wygl\u0105daj\u0105 jednak lepiej pod wod\u0105. Nie jest r\u00f3wnie\u017c mi\u0142o, gdy w ferworze zakup\u00f3w w polskim supermarkecie, odkrywamy takie samo wino, kt\u00f3re wie\u017ali\u015bmy przez p\u00f3\u0142 \u015bwiata, a na dodatek okazuje si\u0119 \u017ce i tak przep\u0142acili\u015bmy… <\/strong><\/p>\n

Na szcz\u0119\u015bcie Maroko nie jest (jeszcze!) tak t\u0142umnie odwiedzane przez turyst\u00f3w jak pobliskie kraje arabskie. Tutejsze targi to nie sztuczne wytwory stworzone pod turyst\u00f3w, ale autentyczne miejsca pracy i handlu, gdzie wbrew pozorom Maroka\u0144czycy przewa\u017caj\u0105 w\u015br\u00f3d klient\u00f3w. Mo\u017cemy wi\u0119c by\u0107 pewni co do jako\u015bci oferowanych tu produkt\u00f3w, gdy\u017c w wi\u0119kszo\u015bci wytwarzane s\u0105 metodami tradycyjnymi, zgodnie z potrzebami mieszka\u0144c\u00f3w. Cz\u0119\u015b\u0107 z nich wystarczy tylko zobaczy\u0107, spr\u00f3bowa\u0107.. co jednak warto przywie\u017a\u0107 ze sob\u0105 do domu?<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

Fot.1. Targ w Maroko<\/p><\/div>\n

Kr\u00f3l przypraw i kiszone cytryny<\/h2>\n

Z do\u015bwiadczenia wiem, \u017ce nic nie cieszy tak jak kawa\u0142ek egzotycznego \u015bwiata, z kt\u00f3rego w\u0142a\u015bnie wracamy, na stole naszych bliskich. Dla nas jest to przed\u0142u\u017cenie wakacji, a dla nich mo\u017cliwo\u015b\u0107 spr\u00f3bowania czego\u015b nowego. W Maroku trzeba koniecznie skosztowa\u0107 szarego i r\u00f3\u017cowego wina, ale przywie\u017a\u0107 warto tylko piwo Casablanca, ze wzgl\u0119du na nazw\u0119 i urocz\u0105 butelk\u0119. Reszt\u0119 znajdziemy w Polsce w podobnych cenach. Je\u015bli natomiast nie pijamy alkoholu, a zasmakuje nam tutejsza herbata, to koniecznie trzeba zaopatrzy\u0107 si\u0119 w suszon\u0105 lub \u015bwie\u017c\u0105 mi\u0119te. Z kwestii gastronomicznych: daktyle (te warto kupi\u0107 od biegaj\u0105cych mi\u0119dzy zabytkami dzieci, kt\u00f3re na pewno spotkamy na trasie wycieczki w okolicach Erfoud), migda\u0142y, suszone figi oraz lokalne wyroby cukiernicze. Szukajcie te\u017c kiszonych cytryn zamkni\u0119tych w plastikowych s\u0142oikach, jako dodatek do kurczaka z ry\u017cem czy zupy, a w zasadzie do wszystkiego! No i przyprawy czyli kumin (kt\u00f3ry mam wra\u017cenie dodaj\u0105 nawet do deser\u00f3w), kurkuma, szafran, imbir, kolendra.. Ju\u017c same kopce kolorowych przypraw s\u0105 dobrym materia\u0142em do zdj\u0119\u0107!<\/p>\n

\"\"<\/a>

Fot.2. Maroka\u0144ska mi\u0119ta<\/p><\/div>\n

A na stopy kapcie<\/h2>\n

Babusze! Taki zakup mo\u017cna sobie \u0142atwo wyt\u0142umaczy\u0107 jego pragmatycznym aspektem \u2013 b\u0119d\u0105 nam s\u0142u\u017cy\u0107 przecie\u017c za kapcie, i to przez lata! Jest to najpraktyczniejszy i jednocze\u015bnie jeden z najbardziej charakterystycznych przedmiot\u00f3w jaki mo\u017cemy przywie\u017a\u0107 z Maroka. W ca\u0142ym kraju te r\u00f3\u017cnokolorowe buty, specyficznie zako\u0144czone (szpiczaste nosz\u0105 Arabowie a zaokr\u0105glone s\u0105 domen\u0105 Berber\u00f3w) z przyklapni\u0119t\u0105 pi\u0119t\u0105, s\u0105 szalenie popularne. Nosz\u0105 je m\u0119\u017cczy\u017ani, kobiety, dzieci, panny m\u0142ode, biznesmeni.. nawet od \u015bwi\u0119ta, ale wtedy koniecznie w kolorze bia\u0142ym. Babusze bowiem nie tylko s\u0105 trwa\u0142e, wygodne i dopasowuj\u0105ce si\u0119 do stopy (z koziej sk\u00f3ry!) ale i \u0142adne (kolorowe!). Warto kupi\u0107 je u \u017ar\u00f3d\u0142a, czyli w pobli\u017cu garbarni w Fezie, gdzie dodatkowo mo\u017cna podgl\u0105dn\u0105\u0107 proces wyprawiania i farbowania sk\u00f3r. A w zimowe wieczory, za ka\u017cdym razem kiedy spojrzycie na swoje stopy, o\u017cyj\u0105 wspomnienia!<\/p>\n

\"\"<\/a>

Fot.3. Babusze<\/p><\/div>\n

A mo\u017ce co\u015b oryginalnego?<\/h2>\n

Niekt\u00f3rzy zbieraj\u0105 poczt\u00f3wki, inni koszulki z pub\u00f3w Hard Rock Cafe, jeszcze inni obklejaj\u0105 lod\u00f3wk\u0119 magnesami z r\u00f3\u017cnych stron \u015bwiata.. A co powiecie na oryginalne gad\u017cety, takie kt\u00f3rych nigdzie indziej nie znajdziecie? Do tego grona z ca\u0142\u0105 pewno\u015bci\u0105 zaliczaj\u0105 si\u0119 malowane szafranem a nast\u0119pnie podgrzewane nad butl\u0105 z gazem, pi\u0119kne obrazki, kt\u00f3re mo\u017cna znale\u017a\u0107 tylko w pobli\u017cu ksaru A\u00eft Ben Haddouu. A mo\u017ce pokrowiec na telefon, na miar\u0119!? Takie cuda tylko w Marrakeszu w labiryncie targ\u00f3w placu D\u017cemaa El-Fna. Rzemie\u015blnik pomo\u017ce wybra\u0107 kolor sk\u00f3ry, zapi\u0119cie, na ko\u0144cu wymierzy telefon i ka\u017ce wr\u00f3ci\u0107 za godzin\u0119! Trzy stragany dalej mo\u017cecie zam\u00f3wi\u0107 sk\u00f3rzane ok\u0142adki do ksi\u0105\u017cek. A dla fan\u00f3w sportu, szczeg\u00f3lnie jazdy na rowerze, polecam unikatowe figurki robione z.. \u0142a\u0144cuch\u00f3w do roweru.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Fot.4. Figurki z elementami \u0142a\u0144cuch\u00f3w<\/p><\/div>\n

Tad\u017cin z tad\u017cina<\/h2>\n

Nie da si\u0119 po prostu nie zauwa\u017cy\u0107 tych misternie zdobionych, metalowych pater z wymy\u015blnymi t\u0142oczeniami, delikatnych czajniczk\u00f3w do herbaty, p\u0142ytek ceramicznych czy oryginalnych naczy\u0144 do tad\u017cina. To wszystko \u017cmudna i r\u0119czna robota! W zasadzie mo\u017cna st\u0105d przywie\u017a\u0107 pe\u0142ne wyposa\u017cenie domu \u2013 zaczynaj\u0105c od starannie tkanych dywan\u00f3w (barwionych naturalnymi barwnikami), zastaw sto\u0142owych, niezwykle trwa\u0142ych mebli z pi\u0119knie pachn\u0105cego drewna tui.. a ko\u0144cz\u0105c na kolorowych p\u0142ytkach ceramicznych do wy\u0142o\u017cenia dna fontanny.. tudzie\u017c \u0142azienki. Jedno trzeba przyzna\u0107! Maroka\u0144czycy maj\u0105 gust i lubi\u0105 pi\u0119knie mieszka\u0107!<\/p>\n

\"\"<\/a>

Fot.5. Kolorowe naczynia<\/p><\/div>\n

Srebro na wag\u0119 z\u0142ota<\/h2>\n

Pan\u00f3w jad\u0105cych do Maroka z Paniami, uprzedzam! Mo\u017cna tu kupi\u0107 niezwykle oryginaln\u0105, srebrn\u0105 bi\u017cuteri\u0119, kt\u00f3ra jest bardzo masywna, a do tego r\u00f3wnie ci\u0119\u017cko potrafi obci\u0105\u017cy\u0107 kieszenie Pan\u00f3w.. Jest jednak warta swojej ceny. Grube \u0142a\u0144cuchy, naszyjniki przyozdobione arabeskami czy pier\u015bcionki z motywami berberyjskimi to niepowtarzalna pami\u0105tka. Warto chocia\u017c popatrze\u0107, bo w\u015br\u00f3d niezliczonych wzor\u00f3w mo\u017cna odnale\u017a\u0107 symbole z j\u0119zyka Berber\u00f3w, a zawiedzionym Paniom kupi\u0107 na pocieszenie eleganck\u0105 chustk\u0119 z w\u0142\u00f3kien agawy.<\/p>\n

A je\u015bli nie srebro, to mo\u017ce p\u0142ynne z\u0142oto?<\/h2>\n

Olej arganowy stosunkowo niedawno zyska\u0142 uznanie na \u015bwiecie, ale w Maroku znany i lubiany jest od stuleci a wykorzystuje si\u0119 go zar\u00f3wno w kosmetyce jak i w kuchni. Spo\u017cywczy mo\u017cna dodawa\u0107 do sa\u0142atek albo je\u015b\u0107 z chlebem, a leczniczo-kosmetyczny to produkt typu \u201e100 w 1\u201d. Liczba jego zastosowa\u0144 jest bowiem bardzo d\u0142uga, a sam olej czysty i wytwarzany r\u0119cznie. W celu jego zakupu nale\u017cy wybra\u0107 si\u0119 do jednej z aptek berberyjskich. Opr\u00f3cz gwarancji oryginalno\u015bci, zostanie nam zaprezentowanych tysi\u0105c innych specyfik\u00f3w (ka\u017cdy mo\u017cna przetestowa\u0107 na sobie!), kt\u00f3rych zakup r\u00f3wnie\u017c warto przemy\u015ble\u0107. Ziarenka czarnuszki na katar, ras-el-hanout czyli mieszanka 35 r\u00f3\u017cnych przypraw dobra do wszystkiego, kremy z dodatkiem olejku arganowego czy migda\u0142owego, specyfiki na opryszczk\u0119, b\u00f3l g\u0142owy, perfumy w kostce o zapachu ambry czy pi\u017cma, olejki na stres i komary, herbaty odchudzaj\u0105ce i na problemy z w\u0105trob\u0105, nerkami.. A to wszystko w stosunkowo dobrej cenie i przy fili\u017cance rozgrzewaj\u0105cej herbaty!<\/p>\n

Kiedy walizka jest ju\u017c za ci\u0119\u017cka..<\/h2>\n

..poczt\u00f3wki! Nie zdziwi\u0142abym si\u0119, gdyby wi\u0119kszo\u015b\u0107 z was, u\u015bmiechn\u0119\u0142a si\u0119 w tym momencie lekko drwi\u0105co. No bo jak to? Poczt\u00f3wki? W czasach kiedy internet jest wsz\u0119dzie i nawet na ko\u0144cu \u015bwiata, du\u017co \u0142atwiej jest wys\u0142a\u0107 maila ni\u017c szuka\u0107 poczty? No w\u0142a\u015bnie dlatego. \u017baden mail nie sprawia takiej przyjemno\u015bci jak karta z pi\u0119knym widoczkiem, jeszcze ciep\u0142a od s\u0142o\u0144ca i s\u0142ona w zapachu od morza, kiedy dociera w zimowe popo\u0142udnie do naszych bliskich. Dodatkowo po latach pojedyncze kartki szybciej przywo\u0142uj\u0105 mi\u0142e wspomnienia, ni\u017c przedzieranie si\u0119 przez tysi\u0105ce zdj\u0119\u0107. Pami\u0119tajcie te\u017c, \u017ce nadbaga\u017c kosztuje, a kiedy walizka nie zamyka si\u0119 ju\u017c w Polsce, du\u017co \u0142atwiej jest wys\u0142a\u0107 tak\u0105 kartk\u0119 ni\u017c przywozi\u0107 spersonalizowane prezenty ka\u017cdemu ze znajomych:) Niekoniecznie trzeba szuka\u0107 poczty, chocia\u017c wysy\u0142aj\u0105c kartki z poczty g\u0142\u00f3wnej np. na placu w Marrakeszu, mamy pewno\u015b\u0107 \u017ce szybciej dojd\u0105. Bez problemu mo\u017cna je jednak zostawi\u0107 w recepcji hotelu.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Fot.6. Maroka\u0144skie nakrycia g\u0142owy<\/p><\/div>\n

No ale gdzie to wszystko kupi\u0107?<\/h2>\n

Najbardziej charakterystyczne miejsce targowe w krajach arabskich, to oczywi\u015bcie ! W zasadzie prawie ka\u017cdy specjalizuje si\u0119 w innego typu wyrobach, tak jak np. suk w Fezie s\u0142ynie z kobaltowej ceramiki a w Marrakeszu z artyku\u0142\u00f3w sk\u00f3rzanych. Arabskie suki to miejsca przedziwne, egzotyczne, nieprzewidywalne.. czasami te\u017c niebezpieczne. Od zapach\u00f3w przypraw, sk\u00f3ry, zwierz\u0105t, owoc\u00f3w i r\u00f3\u017cnorakich potraw, potrafi bowiem zakr\u0119ci\u0107 si\u0119 w g\u0142owie. To miejsce gdzie ha\u0142as i podniesione g\u0142osy, nie powinny dziwi\u0107, gdy\u017c targowanie si\u0119 to pewien rodzaj sztuki. Nigdy nie wiadomo ile tak naprawd\u0119 wart jest dany towar a \u0142apanie si\u0119 za g\u0142ow\u0119 po\u0142\u0105czone z wzywaniem Allaha kiedy podamy nasz\u0105 cen\u0119, to tak\u017ce cz\u0119\u015b\u0107 przedstawienia. Pami\u0119tajcie! Je\u015bli nie b\u0119dziecie si\u0119 ostro targowa\u0107, zani\u017ca\u0107 cen, z gro\u017an\u0105 min\u0105 i niewzruszonym wzrokiem przystawa\u0107 na swoim – mog\u0105 si\u0119 nawet obrazi\u0107, ale jak ju\u017c zaczniecie – trzeba b\u0119dzie kupi\u0107!<\/p>\n

\"\"<\/a>

Fot.7. Aromatyczne przyprawy na targu<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Im wi\u0119cej i dalej podr\u00f3\u017cujemy, tym potrzeba przywo\u017cenia masy pami\u0105tek z egzotycznych miejsc maleje. To ca\u0142kiem dobry objaw, bo chyba nikt nie lubi \u015bciera\u0107 tony kurzu z obstawionych figurkami p\u00f3\u0142ek,…<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":1300,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[3,24,182],"tags":[],"class_list":["post-1281","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-afryka","category-maroko","category-podroze"],"home_img_url":false,"home_img_alt":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1281"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1281\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2367,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1281\/revisions\/2367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1281"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tui.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}