Wyspy Kanaryjskie

Wyspiarskie sielskie życie na Fuerteventurze

shutterstock_1926485732

Fuerteventura

przychodzi do głowy wiele skojarzeń. Jedne z nich to te związane z przepięknymi długimi i piaszczystymi plażami. Rzeczywiście, można by było o nich wiele pisać. Natomiast Fuerteventura ma jeszcze jedną mniej znaną twarz. Jest ona często niedostrzegana. To sielskość i lokalny charakter. Trochę dalej od turystycznych kurortów Fuerteventura ukaże się w zupełnie innym klimacie.

KOZIA WYSPA

Gdy opuścisz turystyczny kurort, na pewno zobaczysz kozy. Pasą się one w zasadzie wszędzie, nawet na terenach wysoko położonych o bardzo skąpej roślinności. Mieszkańcy Fuerteventury hodują kozy Majorera, które głównie wykorzystują do produkcji nabiału, a zwłaszcza do produkcji sera Majorero. Jest to jeden z najczęściej sprzedawanych i rozpoznawalnych produktów. Pogłoski mówią, że na wyspie jest więcej kóz niż samych mieszkańców. W trakcie podróży po wyspie można przyjąć to za prawdę.

POSMAKUJ LOKALNYCH PRODUKTÓW

Na wyspie odkryjesz wiele smaków. Jednym z nich będzie zapowiedziany wyżej smak dojrzewającego sera Majorero. To najbardziej znany produkt pochodzenia lokalnego. Ten rodzaj sera dzieli się na trzy rodzaje uzależnione od czasu dojrzewania.

  • fresco – o najkrótszym czasie leżakowania ok. 4 – 20 dni. Jest biały i miękki o delikatnym smaku,
  • semicurado – o średnim czasie dojrzewania 20 – 60 dni. Jest nieco twardszy, intensywniejszy w smaku i ma ciemniejszy kolor od poprzednika,
  • curado – długo dojrzewający, który leżakował kilka miesięcy. Jest twardy, ma żółto-pomarańczowy kolor i intensywny smak. Przeważnie jest on najdroższy.

Możecie zakupić ser w wariantach ze skórką pokrytą oliwą, gofio lub papryką.

Jeśli zapragniesz dowiedzieć się więcej o produkcji tego regionalnego przysmaku, możesz wybrać się do muzeum sera. Przewodnik opowie i odkryje przed Tobą tajemnice produkcji jednego z najlepszych serów świata. Poza zwiedzaniem muzeum podczas wycieczki będziesz miał/a okazję pospacerować wśród kaktusów w ogrodzie, w którym znajdują się ogromne okazy gatunków rodzimych i pochodzących z innych krajów. Również będziesz mógł/mogła wejść do wiatraka Antigua, prawdopodobnie najstarszego na wyspie.

RZEMIOSŁO
Podczas swoich wakacji na wyspie warto przywieźć pamiątkę, która będzie na pewno z Wysp Kanaryjskich, a nie z dalekich Chin. Na Fuerteventurze rzemiosło jest ważnym aspektem lokalnej społeczności. Jeśli planujesz wybrać się na zakupy, polecamy tradycyjny targ La Oliva, otwarty w każdy wtorek i piątek rano. Zakupisz tam wszystko, co pochodzi od lokalnej wyspiarskiej ludności. Kolejnym miejscem wartym odwiedzenia jest niewielki targ w Betancuria (dawnej stolicy wyspy), który znajduje się Casa Santa María. To tradycyjny dworek z XVII wieku. Już samo miejsce sprawi, że poczujesz tu kanaryjską atmosferę oraz zobaczysz, jak powstają niektóre wyroby rzemieślnicze.

MORZE, SŁOŃCE I WIATR

To połączenie jest idealne do… Do produkcji soli. To właśnie na Fuertaventurze w Museo de las Salinas del Carmen zobaczysz, jak od 1910 roku pozyskiwana jest sól w sposób tradycyjny. To tutaj dowiesz się wszystkiego o produkcji soli na każdym jej etapie. A jeśli będziesz chciał/a sam/a spróbować wybrać sól (z saliny) specjalnymi do tego narzędziami, będzie taka możliwość.
Jaki wygląda taki proces? W skrócie: woda z oceanu przepływa wąskim rowem do największego poletka na całym terenie salin. Pola salin nie są głębokie, mają po kilkanaście centymetrów. W tym największym „basenie” woda musi trochę postać, aby temperatura się wyrównała do 30 stopni C. Następnie zostaje rozprowadzona mniejszych „basenów lub koryt”. Na wierzchu tworzy się powoli skorupa z soli. Aby sól była czysta i wolna od osadów z dna, nie można pozwolić, by taka skorupa urosła za duża i opadła na dno saliny. Cały ten proces, krok po kroku jest wykonywany ręcznie bez użycia maszyn. Sól wytworzona w taki sposób, zostaje użyta do produkcji opisanego wyżej sera Majorero i innych lokalnych produktów.

Wypoczywając na tej kanaryjskiej wyspie, warto poznać jej smaki, lokalne produkty oraz ludzi, którzy je wytwarzają. Te doświadczenia zostaną z Tobą na długo, a przysmaki i piękne rzeczy, które przywieziesz ze sobą, przedłużą wakacyjne wspomnienia. Ważne, że dzięki swoim świadomym wyborom wesprzesz lokalną społeczność.

Kultura i obyczaje na Wyspach Kanaryjskich

760x433_blog

Szukając dogodnego miejsca na wakacje, bardzo często stawiamy na Hiszpanię, co samo w sobie nikogo dziwić nie powinno. Nie jest bowiem akurat żadną tajemnicą, że jest to kraj, który dla turystów jest optymalny. Przynajmniej jeżeli pod uwagę mielibyśmy tutaj wziąć temperatury powietrza oraz warunki klimatyczne. Są bowiem rejony, gdzie słońce ze sklepienia niebieskiego nie schodzi nawet przez ponad trzysta dni w roku.

Poznaj hotel: Hotel Riu Garoe – Teneryfa

13446278

Hotel Riu Garoe 4* na Teneryfie. Szukasz urlopu w korzystnej cenie? Oferujemy atrakcyjne wycieczki w słoneczne zakątki świata. Wybierz wakacje Last Minute, bądź First Minute® i spędź niezapomniane chwile, a TUI zadba o Twój wypoczynek.

1 2 3 5